giovedì, 10 maggio 2012
Lasagna di aspargi - Romina
Ingredienti
500 gr di asparagi
300 grdi lasagne fresche o secche va bene uguale
1 filoncino di mozzarella o 2 mozzarelle
grana padano
500 gr di besciamella
19:29 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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Lasagne con la zucca -Giuseppe
Ingredienti
1 pacco di pasta per lasagne
1 confezione di besciamella
1 zucca
1 confezione di gorgonzola
parmigiano reggiano
1 confezione di ricotta
16:40 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina, ricette lasagne, lasagne ricette, zucca ricette | OKNOtizie | Facebook
martedì, 29 novembre 2011
Tortino di patate e formaggi
Ingredienti
6 patate
pangrattato
80 gr di pancetta
150 gr di parmigiano
150 gr di fontina
150 gr di pecorino
14:57 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Patate, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 27 luglio 2011
Lasagne imbottite - Cioccolato Finissimo
Cucina tipica Abruzzese
Ingredienti
500 gr di carne tritata
1 uovo e un tuorlo
parmigiano grattugiato
vino bianco secco
500 gr di salsa di pomodoro
400 gr di lasagn
scamorza
1 uovo sodo
pecorino grattugiato
olio
burro
sale
pepe
18:40 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Primi Piatti, Ricette abruzzesi, Ricette regionali | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 26 luglio 2011
Parmigiana di zucchine - Margherita
Ingredienti
2 zucchine grandi
2 mozzarelle (o mozzarella per pizza)
100g di passata di pomodoro
2 acciughe sott'olio
qualche foglia di basilico fresco
grana grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale
16:17 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Maccheroni Napoletani - Moda & Style
Ingredienti
400 gr di maccheroni rigati
1 grossa mozzarella
1 provola affumicata
400 gr di pomodori pelati
1 pizzico di origano
2 cucchiai di olio
sale
14:49 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 24 giugno 2011
Gnocchi gratinati - Angelamaria
Ingredienti
100 gr di mozzarella
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
100 gr di stracchino
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cipolla
600 gr di gnocchi di patate
100 gr di besciamella
250 gr di salsicce
16:16 Scritto da: eleoma in Gnocchi ai formaggi, Gnocchi carne o salumi, Gnocchi o gnocchetti, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Primi Piatti | Link permanente | Commenti (3) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina, gnocchi ricetta, ricette gnocchi, ricetta gnocchi | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 17 giugno 2011
Timballo di rigatoni allo speck radicchio e fontina - Angela
Ingredienti
400 gr di rigatoni
fontina
speck
uovo
parmigiano
radicchio fresco
14:36 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con salumi, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 31 maggio 2011
Lasagne gorgonzola, zucca, prosciutto - Adriano
Ingredienti
1 confezione di gorgonzola
zucca
prosciutto
1 pacco di lasagne
besciamella a piacere
sale
18:13 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure, Primi Piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
domenica, 29 maggio 2011
Pasta al forno con zucchine e taleggio - Margherita
Ingredienti
Per la pasta
200 gr di farina
2 uova
1 pizzico di sale
Per il ragù di zucchine
5 zucchine medie
2 spicchi d’aglio
Per la besciamella
100 gr di burro
100 gr farina
1 lt latte
Inoltre
400 gr di taleggio
09:05 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 24 maggio 2011
Lasagne al radicchio e asiago Dop
Ingredienti
200/300 gr di asiago
radicchio
1 pacco di lasagne
besciamella
20:24 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Parmigiana di melenzane bianca - Daniela
Ingredienti
1 kg di melanzane
sale
4 uova
pepe
farina
fettine di prosciutto cotto o mortadella
fettine di fior di latte
parmigiano
07:49 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 28 aprile 2011
Gateau di patate con fagiolini e ricotta
Semplice, veloce e leggero
Ingredienti
3/4 patate di media grandezza
sale
timo
300 gr di ricotta
400/500 di fagiolini lessati
pangrattato
pepe
a piacere parmigiano o pecorino
13:22 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Patate, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 22 aprile 2011
Lasagne ai gamberetti - Antonietta
Ingredienti
500 gr lasagne per la besciamella( 50 gr burro 1 pò di sale noce moscata 100 gr farina 1/2 litro latte)
1 cipolla
1 pezzo sedano
1 kg pomodori o un barattolo
300 gr gamberetti
lasagne
13:48 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta con pesce, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Maccheroni al forno - Alberto Bonito
Ingredienti
pasta doppia corta cotta al dentissimo
ragù Napoletano fatto con carni miste
polpettine fritte di carne di Maiale e di Bovino adulto
uova sode a pezzetti
provola fresca affumicata di Agerola
parmigiano reggiano
13:47 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Pasta, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 18 aprile 2011
Lasagne ai formaggi - Lo scrigno delle bontà
"Un piatto decisamente invernale che in famiglia apprezziamo molto; a volte può essere anche un’idea per terminare qualche pezzetto di formaggio che magari vaga nel frigo da un po’ .Girovagando per il web ho scoperto le origini di questo versatile alimento; cito testualmente: racconta la leggenda che il formaggio fu scoperto casualmente da un mercante arabo che, mentre realizzava un lungo viaggio nel deserto, mise il latte nello stomaco di un capretto. Al momento di consumarlo notò che era quagliato e fermentato, per via del cuaglio presente nello stomaco del capretto e dell’alta temperatura, ma si parla di formaggio già nella preistoria, mentre sappiamo per certo che i romani erano grandi consumatori soprattutto di quello di capra che insaporivano con erbe e spezie. Le qualità nutrizionali del formaggio erano conosciute già da allora, infatti in Grecia durante le olimpiadi era la principale fonte di energia degli atleti, veniva infatti consumato come un’impasto di farina, olio, frutta e miele. L’attuale vocabolo “formaggio” deriva dalla parola “formos” che per gli antichi greci indicava il contenitore dove veniva riposto il latte cagliato per dargli forma. Il vacabolo greco “formos” si trasforma in per i romani in “forma” dal quale l’attuale “formaggio”.
Originariamente il formaggio veniva prodotto solo con latte crudo, ma dal 1850 però ci fu una svolta nella produzione su larga scala, con la scoperta del metodo di pastorizzazione da parte del microbiologo Luis Pasteur che cambiò il processo definitivo di elaborazione dei formaggi.
Io sono…..o meglio sarei…..più precisamente…mi piacerebbe, essere una grande consumatrice di formaggi, essì mi piacerebbe perchè poi in realtà devo limitarli molto altrimenti il mio colesterolo fa le bizze!dicevo….mi piacciono moltissimo i formaggi, praticamente mi piacciono tutti e anche per quelli che non amo particolarmente sono di aperte vedute poi da poco ho scoperto l’abbinamento formaggio – marmellata e allora bingo accidenti che problema essere una buona forchetta" Lo scrigno delle bontà
Ingredienti
500 gr di lasagne fresche all’uovo
1 litro di besciamella
200 gr di taleggio
200 gr di gorgonzola dolce
150 gr di emmenthal
150 gr di brie
10 fettine di provola affumicata
grana grattugiato
giovedì, 14 aprile 2011
Tortino di patate, zucchine e ricotta
Ingredienti
4/5 patate
2 zucchine
250 gr di ricotta
sale
pepe
parmigiano a piacere
pangrattato a piacere
08:06 Scritto da: eleoma in Antipasti di formaggio, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Formaggi, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Patate, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte salate, Verdure, Zucca e zucchine | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Tortino speck gorgonzola e zucchine
Ingredienti
3/4 zucchine
200/300 gr di speck
gorgonzola
pangrattato a piacere
06:09 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salumi, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate, Verdure, Zucca e zucchine | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 04 aprile 2011
Tiramisub - Giacinto Braca
"Un piatto davvero gustoso e fresco soprattutto ora che si avvicina l'estate.Io l'ho fatto monoporzione in un contenitore d'alluminio però si può fare Tranquillamente in una tortiera come un normale tiramisu."Giacinto
Ingredienti per 5 monoporzioni
Per il pan di spagna salato
3 uova
15 gr di zucchero
50 gr di farina 00
25 gr di fecola
1 cucchiaino di succo di limone
sale
pepe
noce moscata
Per le salse e decorazione
1 kg di cozze
Nero di seppia
un bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
olio di oliva
pepe
un po' di mollica di pane raffermo.
14:14 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Cozze e vongole, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
domenica, 20 marzo 2011
Parmigiana di melanzane Rosy Abc le Ricette che cercavi
Tipica pietanza a base di melanzane, gustosa e nutriente, perfetta come piatto unico!
Ingredienti per 6 persone
3 grosse melanzane
150 gr di parmigiano
300 gr di caciocavallo
1400 ml di passata di pomodoro
1 piccola cipolla
qualche foglia di basilico
olio
sale e pepe q.b.
18:16 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Melanzane, Piatti unici, Ricette facili, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook