venerdì, 30 marzo 2012
Muffin ai piselli e parmigiano - Tatiana Di Grazia Homebakedforlove
Ingredienti
(dose per 12-14 muffins)
320 gr di farina
120 gr di burro (oppure olio)
3 uova intere
150 ml di latte
3 cucchiaini di lievito chimico
un cucchiaino di sale
2 tazze da the colme di piselli lessi
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
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giovedì, 01 dicembre 2011
Faine' - Wendy Pala
Ingredienti
200 gr di farina di ceci
600 ml di acqua
8 gr di sale
100 ml di olio extravergine di oliva
17:26 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Le vostre ricette, Legumi, Ricette facili, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 29 novembre 2011
Ceci e finocchietti selvatici - Madda
Ingredienti per 4/5 persone
350 gr. di ceci
1 cipolla media
1 scalogno
un bel rametto di prezzemolo
1 spicchio d' aglio
5 pomodori secchi
2 etti di lardo meglio se sotto sale
4 patate medie
300 gr di finocchietti
pane abbrustolito o carasau
sale
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giovedì, 07 luglio 2011
Spaghetti piselli, parmigiano e uovo - Eliana
Ingredenti per 2 persone
150 gr di spaghetti
3 cucchiai di olio
6 cucchiai di piselli
1 cucchiaio di burro
40 gr di di guanciale o pancetta
mezzo dado
1 litro di acqua
prezzemolo
sale
100 gr di parmiggiano
1 uovo intero
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venerdì, 24 giugno 2011
Zuppa di legumi
Ingredienti
100 gr di farro
100 gr di orzo
100 gr di fagioli
100 gr di lenticchie
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 bottiglia di salsa di pomodoro
olio
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domenica, 29 maggio 2011
Ceci e finocchietti selvatici - Madda
Ingredienti
350 gr di ceci
1 cipolla media
1 scalogno
un bel rametto di prezzemolo
1 spicchio d aglio
5 pomodori secchi
2 etti di lardo
4 patate medie
300 gr di finocchietti selvatici
sale
pane abbrustolito o carasau
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giovedì, 19 maggio 2011
Fave che delizia -Titty una cuoca per caso
Ingredienti
500 gr fave sbucciate di tutto
2 pomodori pera da insalata
2 carciofi
un cipollotto
100 gr di salame piccante tipo ventricina vastese
100 gr di pecorino abruzzese semi stagionato
4 piadine
olio di oliva di qualità
sale
pepe
pomodoro fresco
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Lenticchie e pancetta
Ingredienti
250/300 gr di lenticchie
1 pacco di pancetta affumicata
olio
sale
cipolla
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venerdì, 13 maggio 2011
Zuppa di ceci e capesante
Ingredienti
350 gr di ceci secchi
1 cipolla
3 rami di basilico fresco
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
4 dl di brodo vegetale
4 capesante grandi
aglio a piacere
peperoncino
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mercoledì, 11 maggio 2011
Favetta e cicorie (Bietole) - Maria de Candia
Ingredienti
80/100 gr di fave sguscate
cicorie o bietole (piccole)
olio d'oliva
pepe
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Ceci - Cinzia
Ingredienti
80/100 gr di ceci a persona
1 manciata di pomodorini
basilico
sale
olio
un pizzico di pepe
aceto
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Insalata di fave - Maria
Ingredienti
80/100 gr di fave
aceto
origano
olio
uno spicchio d'aglio
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Lenticchie e ditali rigati - Barbara
Ingredienti
Battuto di Lardo di Colonnata
80/100 gr di lenticchie a persona
brodo di carne
80/100 gr di ditali rigati a persona
sale
pepe rosa preferibilmente
olio extra vergine
erba cipollina fresca
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martedì, 10 maggio 2011
Insalata di fave Cristina
Ingredienti
80/100 gr di fave a persona
finocchietto
aglio fresco
pezzetti di lonzino
pecorino
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Tagliatelle spezzate con i ceci Daniela
"Questa è una ricetta che mi ha insegnato mia madre e la cucinava una volta a settimana. A seconda dei gusti si aggiungete più pasta o più ceci, è un piatto dove le dosi non sono molto importanti "Daniela
Ingredienti
300 gr di ceci secchi
1 spicchio d'aglio
300 gr di tagliatelle spezzate
pò di prezzemolo
4 cucchiai d'olio
1 pizzico di bicarbonato
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Macco -Tania
Il macco non è altro che una purea di fave con aggiunta di acqua per allungare,e pasta corta
Ingredienti
70/80 gr di fave a persona
70/80 gr di pasta corta a persona
sale
pepe a piacere
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Mafaldine spezzate con il sugo di ceci - Sara
Ingredienti
70/80 gr di pasta "mafaldine" a persona
aglio
1 confezione di pancetta
1 scatola di pelati
sale
70/80 gr di ceci a persona
pepe a piacere
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Spaghetti con le fave Alba
Ingredienti
400 gr di fave giàsgusciate
1 porro grande
60 gr di bacon affumicato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
peperoncino
80 gr parmigiano reggiano
360 gr spaghetti
20:10 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Legumi, Pasta, Pasta con verdure, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Prosciutto e piselli
Ingredienti
1 scatola di piselli (meglio se freschi o surgelatI)
2 fette di prosciutto tagliate tagliate grosse
olio
sale
cipolla
20:02 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Contorni, Le vostre ricette, Legumi, Ricette facili, Secondi piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Pancetta e piselli
Ingredienti
1 scatola di piselli (meglio se freschi o surgelatI)
1 confezione di pancetta
olio
sale
cipolla
19:32 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Legumi, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook