giovedì, 19 maggio 2011
Merluzzo in umido
Ingredienti
800/900 gr di filetti di merluzzo
capperi
una bottiglia di salsa di pomodoro
1 manciata di pomodorini di pachino
pepe
sale
olive nere
1 cipolla
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
13:11 Scritto da: eleoma in Brasati, stracotti, umidi, Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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venerdì, 15 aprile 2011
Paeszone di pesce focaccia ripiena di pesce - Maria Anna
Ingredienti
Per l'impasto
1 kg di farina
1 lievito di birra acqua
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di zucchero
acqua quanto basta
Per il ripieno
1 kg di merluzzo
1 kg di cipolle
200 gr di olive in acqua
un barattolo piccolo di pelati
un cucchiaino di ricotta forte
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domenica, 10 aprile 2011
Baccalà mantecato agli asparagi Antico Ristorante Spessotto Portogruaro (VE)
Ingredienti
1 stoccafisso
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
sedano
carota
cipolla
asparagi verdi
10:59 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 29 marzo 2011
Baccalà con patate Antico Ristorante Spessotto - Portogruaro
Ingredienti
600 gr di baccalà
4 patate grosse
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 ciuffo di prezzemolo tritato
3-4 cucchiai di salsa di pomodoro
1 bicchiere di latte
50 gr di burro
sale
pepe
19:10 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
domenica, 13 marzo 2011
Polenta al sugo di pesce - Antico Ristorante Spessotto Portogruaro
Ingredienti
Per la polenta
180 gr di farina gialla precotta
acqua 3/4 di litro
1 cucchiaio d'olio
1 cucchiaino di sale
Per il sugo
40 – 50 gr. d'olio
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
pesci misti (200 gr di gamberetti, 200 gr di vongole, 200 gr di cozze, 2 calamari, 100 grammi di merluzzo)
17:02 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Piatti unici, Polenta, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 07 marzo 2011
Polpette di merluzzo Rosa Rossella
Ingredienti
due patate medie
una confezione di cuori di merluzzo surgelati
pan grattato
mollica di pane
un uovo
sale e pepe q.b.
grana grattugiata
olio d'oliva
aglio q.b.
prezzemolo q.b.
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giovedì, 03 marzo 2011
Baccalà con carciofi e olive nere - Antonietta
Ingredienti
1/2 kg di baccalà
3 carciofi
12 olive nere
una manciata di pinoli prezzemolo
1 cipolla rossa
1 aglio
olio
sale
20:00 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 16 febbraio 2011
Polenta e baccalà - Angelamaria
Ingredienti
400 gr di baccalà ammollato
200 g di farina gialla
2 uova
pan grattato
olio per frigggere
2 limoni
sale
pepe
12:33 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Piatti unici, Polenta, Ricette facili, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
sabato, 20 novembre 2010
Baccalà con i porri - Antonietta
Ingredienti
1 kg di baccalà ammollato
500 gr di porri
aglio
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
basilico
prezzemolo
salsa di pomodoro
olio
pepe
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Baccalà con i porri - Angela
Ingredienti
500 gr di baccalà
200 gr di porro
50 gr di olio extra vergine di oliva
sale quanto basta
150 gr di olive nere
una spolverata di prezzemolo fresco
pepe nero
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Baccalà con i porri - Elena
Direttamente dalla tradizione toscana
Ingredienti
kg 1 di baccalà ammollato
gr 500 di porri
olio
aglio
cipolla
sedano
carota
prezzemolo
basilico
salsa di pomodoro
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giovedì, 11 novembre 2010
Baccalà in umido - Marinella
Ingredienti
520 gr baccalà
2 cipolle
20 olive verdi o nere
sale
passato di pomodoro
14:02 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: merluzzo, ricette merluzzo, ricetta merluzzo, cucina, ricette | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 27 ottobre 2010
Baccalà in salsa - Antonietta
Ingredienti
800 gr di baccalà
200 gr di tonno sott'olio
3 acciughe
mezzo peperone sott'aceto
1 uovo sodo
olio
aglio
prezzemolo
sale
14:15 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: baccalà, secodno piatti, piatti secondo, secondi piatti, ricette baccalà | OKNOtizie | Facebook
sabato, 02 ottobre 2010
Ali di baccalà - Giuseppe
Ingredienti
600 gr di ali di baccalà
olio
menta
aceto balsamico
1 spruzzata di limone
2 spicchi di aglio
1 cipolla grossa cipolla
3/4 pomodori perini
1 manciata di capperi
15:39 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | Tag: ali di baccalà ricette, ricette ali di baccalà, cucinare ali di baccalà ricetta | OKNOtizie | Facebook
martedì, 24 agosto 2010
Filetti di Pesce leggeri - Vale
Ingredienti
Filetti di pesce (meglio se merluzzo)
limone
sale
olio
pangrattato
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giovedì, 15 luglio 2010
Ventresca di baccalà con pomodorini e capperi - Giuseppe
Ingredienti
1 kg di filetti ventresca di baccalà congelati
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
300 gr di pomodorini
sale
capperi
13:22 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ventresca ricetta, ricette ventresca, ricetta ventresca, ventresca di baccalà ricetta, ventresca di baccalà ricette, ricette ventresca di baccalà | OKNOtizie | Facebook
Filetti di ventresca marinati con pomodorini - Giuseppe
Ingredienti
800 gr di filetti ventresca di baccalà congelati
2 o 3 limoni (dipende se vi piace il gusto del limone)
olio extra vergine di oliva
20 pomodorini
1 cipolla a piacere
prezzemolo
13:18 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ventresca ricetta, ricette ventresca, ricetta ventresca, ventresca di baccalà ricetta, ventresca di baccalà ricette, ricette ventresca di baccalà | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 08 luglio 2010
Stoccafisso in salsa verde Antonietta
Ingredienti
800 gr stoccafisso bagnato
200 gr patate
2 manciate di pinoli
1 spicchio aglio
prezzemolo
6 gherigli noci
olio
sale
19:49 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: stoccafisso ricette, ricette stoccafisso, stoccafisso ricetta, rcietta stoccafisso | OKNOtizie | Facebook
Filetti di merluzzo al forno con pomodorini - Iole
Ingredienti
800 gr di filetti di merluzzo
10 pomodorini
sale
pepe
olio
origano
qualche fettina di limone.
12:30 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Pesce, Ricette facili, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: merluzzo ricette, ricette merluzzo, ricetta merluzzo | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 10 maggio 2010
Insalata di stoccafisso
Ingredienti
800 gr di stoccafisso già ammollato
4 patate
100 gr di olive verdi e nere snocciolate
15 pomodorini
2 cucchiai di capperi
foglie di basilico
origano
prezzemolo
sale
pepe
19:45 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Insalate di pesce, Insalate fredde, Le vostre ricette, Merluzzo, baccalà e stoccafisso, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: insalata di pesce, pesce insalata, stoccafisso ric | OKNOtizie | Facebook