giovedì, 10 maggio 2012

Lasagna di aspargi - Romina

Ingredienti
500 gr di asparagi
300 grdi lasagne fresche o secche va bene uguale
1 filoncino di mozzarella o 2 mozzarelle
grana padano

500 gr di besciamella 

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Lasagne con la zucca -Giuseppe

Ingredienti
1 pacco di pasta per lasagne
1 confezione di besciamella
1 zucca
1 confezione di gorgonzola
parmigiano reggiano
1 confezione di ricotta

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mercoledì, 08 febbraio 2012

Pasta du Campofilone ai 2 pepi - Cose Buone

Ingredienti
250 gr di pasta di pasta di Campofilone
1 mazzetto di rucola
parmigiano reggiano grattugiato
1 cucchiaio di pane grattugiato
40 gr di burro
rucola
2 cipolle rosse
olio estra vergine di oliva
panna
sale
pepe bianco
pepe nero

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martedì, 29 novembre 2011

Trenette con le noci - Burson Marsteller – Ufficio Stampa Philadelphia

Ingredienti
80 gr di Philadelphia Classico in panetto
100 gr di gherigli di noci
320 gr di trenette
1 spicchio di aglio
1 limone non trattato
2 rametti di maggiorana
4 rametti di prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale

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Farfalle con zucca e pomodori - Burson Marsteller – Ufficio Stampa Philadelphi

Ingredienti
320 gr di pasta formato farfalle
120 gr di Philadelphia Classico in panetto
200 gr di zucca già mondata
200 gr di pomodorini ciliegia
8 foglioline di salvia
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale

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Fusilli alle zucchine - Burson Marsteller – Ufficio Stampa Philadelphia

Ingredienti
160 gr di Philadelphia Classico in panetto
360 gr di fusilli corti o altra pasta corta
2 zucchine
30 g di pinoli
1 mazzetto di basilico
2 scalogni
4 cucchiai di olio
sale
pepe

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martedì, 15 novembre 2011

Lasagnette con Cappesante e Zucchine - Angi

Ingredienti
400 gr di lasagnette o tagliatelle
500 gr di cappesante
300 gr di zucchine con il fiore
uno scalogno affettato sottilmente
70 gr di mandorle pelate e tagliate a lamelle
un bicchierino di vino bianco secco
un ciuffetto di basilico
olio
extra vergine di oliva
sale
pepe

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martedì, 26 luglio 2011

Parmigiana di zucchine - Margherita

pamrigiana.jpgIngredienti
2 zucchine grandi
2 mozzarelle (o mozzarella per pizza)
100g di passata di pomodoro
2 acciughe sott'olio
qualche foglia di basilico fresco
grana grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale

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Gnocchi verdi ai 4 formaggi - Santi Pullarà

Ingredienti
aglio leggerissimo (molto poco aglio, magari intero che poi togli)
1 kg e 200 gr di gnocchetti (preferibilmente quelli verdi, aromatizzati al basilico)
80/100 gr di caciocavallo grattuggiato
80/100 gr di la provola
80/100 gr di scamozza
80/100 gr di mozzarella
80/100 gr di gorgonzola
sale
pepe pq 

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venerdì, 24 giugno 2011

Insalata di pasta melone pecorino sardo e pinoli -Simona

Ingredienti
500 gr di pasta farfalle
100 gr di melone
90 gr di pecorino ben stagionato (se non amate formaggio stagionato va bene della feta o del formaggio fresco)
semi di sesamo a piacere (meglio neri)
pinoli tostati q.b.

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venerdì, 17 giugno 2011

Timballo di rigatoni allo speck radicchio e fontina - Angela

Ingredienti
400 gr di rigatoni
fontina
speck
uovo
parmigiano
radicchio fresco

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venerdì, 03 giugno 2011

Insalata di pasta allo zafferano

Ingredienti
300 gr di fusilli
maionese
2 carote
1 scatola di piselli
2 bustine di zafferano
1 fetta di formaggio alta un dito
1 fetta di prosciutto alta un dito


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martedì, 31 maggio 2011

Lasagne gorgonzola, zucca, prosciutto - Adriano

Ingredienti
1 confezione di gorgonzola
zucca
prosciutto
1 pacco di lasagne
besciamella a piacere
sale

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domenica, 29 maggio 2011

Pasta al forno con zucchine e taleggio - Margherita

pasta fornio.jpgIngredienti
Per la pasta
200 gr di farina
2 uova
1 pizzico di sale
Per il ragù di zucchine
5 zucchine medie
2 spicchi d’aglio
Per la besciamella
100 gr di burro
100 gr farina
1 lt latte
Inoltre
400 gr di taleggio

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martedì, 24 maggio 2011

Lasagne al radicchio e asiago Dop

Ingredienti
200/300 gr di asiago
radicchio
1 pacco di lasagne
besciamella

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giovedì, 19 maggio 2011

Tagliolini verdi con panna e speck

Ingredienti
80/100 gr di taglioni verdi a persona
1 confezione di panna
olio extra vergine di oliva
250 gr di speck
1 cipolla  piacere
sale
pepe

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Pennette ai formaggi

Ingredienti
80/100 gr di pennette a persona
50/60 gr di gruyer
50/60 gr di crescenza
50/60 gr di gorgonzola
50/60 gr di emmenthal
50/60 gr di pecorino stagionato
50/60 gr di parmigiano reggiano
pepe

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Pennette philadelfia, piselli e prosciutto

Ingredienti
1 scalogno
80/100 gr di pennette a persona
1 scatola di piselli
1 confezione di philadelfia
1 scatola di prosciutto a dadini
sale
pepe

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giovedì, 28 aprile 2011

Taglioni al curry - Cose Buone

Ingredienti
400 gr di tagliolini all'uovo pastificio Cocco
3 formaggi caprini
1 bicchera di birra Isaac Baladin
1 dl di panna fresca
1/2 cucchiaino di curry
50 gr di burro del caseificio Turnario di Pejo
1 piccola cipolla
sale
pepe
scaglie di parmigiano reggiano Battini

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martedì, 26 aprile 2011

Pennette pomodoro e ricotta - Vale

Ingredienti
ricotta
pomodorini ciliegina
cipolla
olio exra vergine di oliva
origano
pasta a vostra scelta  (Io uso le mezze penne o le pennette.)

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