venerdì, 11 maggio 2012
Branzino in crosta di patate -Antico Ristorante Spessotto a Portogruaro
Ingredienti
filetto di branzino da 250 gr
5 cucchiai olio extravergine di oliva
100 gr di patate
una carota
una zucchina
un broccolo verde
sale e pepe
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venerdì, 27 aprile 2012
Orate al cartoccio - Maria De Candia
Ingredienti
4 orate
3 limoni
aglio
olio d'oliva
prezzemolo
sale
pepe
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giovedì, 23 febbraio 2012
Gamberoni al forno - Irene
Ingredienti
800/1000 gr di gamberoni
Olio extra vergine di oliva
pangrattato
timo
sale
formaggio grattugiato
12:51 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Crostacei: gamberi, scampi, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 12 ottobre 2011
Gnocchetti sardi con melanzane e pesce spada - Carmela
Ingredienti
gnocchetti sardi
cipolla
aglio
salsa di pomodoro
olio
basilico
melanzana
pesce spada
parmiggiano
mozzarella
18:47 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Melanzane, Pasta, Pasta con pesce, Pasta con verdure, Pesce, Pesce spada e ricciola, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 25 agosto 2011
Calamari piccanti - Osteria del Mare Riccione
Ingredienti
600 g. di calamari o totani puliti e tagliati a pezzi (peso pulito), meglio se piccoli
2 o 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
2 cipolle
4 pomodori tagliati a dadini
3 spicchi di aglio
peperoncino rosso piccante secco triturato grossolanamente q.b.
1 cucchiaio di paprica dolce
sale
basilico fresco tritato
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Antipasto giardino di mare- Chef Andrea Querzolo - Flowers2eat
Un'altra ricetta dal nostro caro amico, lo Chef Andrea Querzolo del Nana Banana a Torre del Lago Puccini (LU).
Ingredienti
Tagete
Fuchsia
Rucola
Calamari
Noci
Condimento
16:53 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Insalate di pesce, Insalate di verdura, Insalate fredde, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti, Totani, calamari, seppie... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 26 luglio 2011
Pappa la pomodoro con crostacei e molluschi - Margherita
Ingredienti
pane raffermo (ideale il filone toscano cotto a legna)
pomodori maturi
basilico
aglio
olio
sale
pepe
crostacei
molluschi
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giovedì, 14 luglio 2011
Pesce Spada alla ischitana.
Ingredienti
4 fette di pesce spada del peso di grammi 150 circa ciascuna
500 gr di pomodori pelati e privati dei semi
100 gr di olive verdi in salamoia snocciolate
1 cucchiaio di capperi
3 filetti di acciuga
2 cipolle tritate finemente
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
200 gr di patate già lessate, sbucciate e tagliate a fettine
grammi 200 gr di melanzane tagliate a fettine sottili; sale e pepe.
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Pesce Spada all'araba - Angelamaria
Ingredienti
4 tranci di pesce spada del peso di circa grammi 150 ciascuno
4 cipolle tritate finemente
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
il succo di due limoni
1 cucchiaio di cumino
un cucchiaino di peperoncino in polvere
mezzo chilogrammo di pomodori passati
sale
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Bocconcini di pesce Spada alle Olive - Angelamaria
Ingredienti
400 gr di pesce spada, tagliate a fette dello spessore di un dito circa
300 gr di pomodorini ciliegia
uno spicchio di aglio
20 olive staggiasche
2 foglie di salvia
olio extravergine di oliva
sale
pepe
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Spiedini di pesce spada - Angelamaria
Ingredienti
700 gr di pesce spada
4 cucchiai di olio
1 cucchiaio di aceto
succo di un pomodoro
sale
pepe
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Pesce spada all'aceto - Angelamaria
Ingredienti
6 cucchiai di olio
4 tranci di pesce spada del peso di grammi 150 l'uno
1 carota
1 cipolla
1 foglia di alloro
sale
pepe
mezzo bicchiere di aceto
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Pesce spada al cartoccio - Angelamaria
Ingredienti
4 fette di pesce spada
4 cucchiai di capperi
1 limone
prezzemolo
olio
4 cucchiai d'aceto
sale
pepe
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Pesce spada al pepe rosa - Moda & Style
Ingredienti
4 fette di pesce spada
2 filetti di acciuga sott'olio
pepe rosa
2 limoni
prezzemolo
olio d'oliva
sale
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Pesce spada con salsa piccante - Moda &Style
Ingredienti
4 tranci di pesce spada
1 cucchiaiata di capperi
70 gr di di olive verdi
600 gr di pomodori
freschi e maturi (o pelati in scatola)
olio
sale
pepe
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Pesce spada piccante - Moda & Style
Ingredienti
600 gr di pesce spada
4 cucchiai di olio
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di uvetta ammorbidita
nel succo di limone
sale
peperoncino.
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Pesce spada prelibato - Moda & Style
Ingredienti
4 fette di pesce spada
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
1 limone
1 bicchiere di vino bianco secco
6 cucchiai di olio d'oliva
burro
prezzemolo
farina bianca
sale
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Pesce spada ai ferri Moda & Style
Ingredienti
4 fette di pesce spada di circa 200 grammi ciascuna
sale
pepe
13:32 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce spada e ricciola, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Pesce spada in salsa Moriglio - Moda & Style
Ingredienti
4 trance di pesce spada
poco sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
13:08 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Pesce, Pesce spada e ricciola, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 12 luglio 2011
Spigola in salsa Tartara al pepe verde - Antico Ristorante Spessotto Portogruaro
Ingredienti
4 filetti di spigola fresca
olio extravergine d’oliva
succo di 1/2 limone grande
pepe
1 spicchio d’aglio
Per la salsa tartara al pepe verde
150 ml di maionese
2 cucchiai di prezzemolo tritato
4 cetriolini sotto aceto piccoli
1 cucchiaio di capperi sotto aceto
7 olive verdi snocciolate
2 cucchiaini di pepe verde in salamoia sciacquato e battuto
1 cucchiaino di senape di Digione
12:18 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Orata, branzino, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook