giovedì, 10 maggio 2012
Crema inglese - Chef Marta Grassi Ristorante Tantris di Novara
Ingredienti
½ stecca di vaniglia (solo la polpa interna)
70 gr di latte
70 gr di panna
25 gr di tuorlo
20 gr di zucchero
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sabato, 07 aprile 2012
Crema diplomatica - Tatiana Di Grazia- Homebakedforlove.
Ingredienti
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di zucchero
3 bicchieri di latte intero
vaniglia
buccia di limone
250 g di panna montata
un cucchiaio di zucchero
zucchero a velo per la finitura
13:40 Scritto da: eleoma in Creme dolci, Dolci e dessert, Ricette base, Ricette facili | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 17 febbraio 2012
Acque cromatiche
Acqua rossa
100 gr di succo ridotto di cottura di una barbabietola
Acqua gialla
1 bustina di zafferano sciolto in 100 ml d’acqua
Acqua arancione
Preparate l’acqua rossa, quella gialla, unite parte delle due acque per ottenerne una arancione.
17:12 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 12 luglio 2011
Crema di zabaione - Angelamaria
Ingredienti
2 tuorli
35 gr di zucchero
25 cl di Marsala secco
11:40 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 24 giugno 2011
Sponge cake - Maria Teresa
Ingredienti
8 uova
400 gr di burroo
400 gr di zucchero
440 gr di farina
essenza di vaniglia
16:36 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Ricette base | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Salsa di noci - Angelamaria
Ingredienti
100 gr di ricotta
200 gr di noci sgusciate
10 gr di pinoli leggermente tostati
2 spicchi di aglio
1 dl di olio extravergine di oliva ligure
50 gr di parmigiano grattugiato
50 gr di pecorino sardo grattugiato sale
16:26 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci, Salse e oli, Sughi | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Crema di banane -Alessia
Ingredienti
1 uovo
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
5 banane molto mature
mezzo litro di latte
16:02 Scritto da: eleoma in Creme dolci, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Pasta frolla -Alessia
Ingredienti
1 uovo
1 hg di zucchero
1hg di burro
mezza bustina di lievito
250/300 gr di farina
un pizzico di sale
un goccio di limone.
15:55 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette base | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Gnocchetti di castagne - Angelamaria
Ingredienti
150 gr di farina
300 gr di farina di castagne
2 dl di acqua sale
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giovedì, 28 aprile 2011
Crespelle - Antonietta
Ingredienti per 12 crespelle
500 ml latte
2 uova
qualche cuchiaio di farina
un pizzico di sale
burro
13:59 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Pasta frolla - Antonietta
Ingredienti
300 gr farina
150 zucchero
150 burro
1 tuorlo d'uovo
1 uovo
limone
un pizzico sale
13:01 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
sabato, 16 aprile 2011
La salsa di mela - Norbert Niederkofler
Un suggerimento dello Chef per festeggiare in tavola con le mele marlene
Ingredienti
550 ml di succo di mele Granny Smith Marlene®
2 fogli di gelatina
70 gr di sciroppo di zucchero
succo di 1/2 limone
19:36 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Frutta, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette mele, ricetta mele, mela ricette | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 14 aprile 2011
Gnocchi di patate - Angelamaria
Ingredienti per 6 persone
1 kg di patate farinose o comunque adatte per far gli gnocchi
1 uovo
220 gr di farina 00
11:52 Scritto da: eleoma in Gnocchi o gnocchetti, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina, gnocchi ricetta, ricette gnocchi, ricetta gnocchi, carote ricetta | OKNOtizie | Facebook
krapfen - Norbert Niederkofler - Fruitecom
Ingredienti
500 gr farina
60 ml latte
60 ml di olio di semi
60 ml acqua
1 cucchiaio di rum
50 gr di zucchero
2 tuorli d’uovo
1 uovo intero
vaniglia in polvere
sale
olio per friggere
zucchero a velo
07:18 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: krapfen ricette, krapfen ricetta, ricetta krapfen, ricette krapfen, ricette di cucina, ricette, ricetta | OKNOtizie | Facebook
La spuma di mela - Norbert Niederkofler - Fruitecom
Ingredienti
400 ml di succo di mela Granny Smith Marlene®
4 fogli di gelatina
75 gr di sciroppo di zucchero
50 ml di Calvados
succo di 1/2 limone
2 capsule di gas
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Gnocchi di patate - Angelamaria
Ingredienti per 6 persone
1 kg di patate farinose o comunque adatte per far gli gnocchi
1 uovo
220 gr di farina 00
06:52 Scritto da: eleoma in Gnocchi o gnocchetti, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina, gnocchi ricetta, ricette gnocchi, ricetta gnocchi, carote ricetta | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 11 aprile 2011
Crepes - Margherita
Ingredienti
3 uova
1 pizzico di sale
125 gr di farina
200 ml di latte
19:44 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Uova e Frittate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta crepes, crepes ricette, crepes ricetta | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 01 aprile 2011
Crema al cioccolato - Luisa
Ingredienti
500 cc di latte
150 gr di zucchero
65 gr di amido di mais
2 tuorli
un pezzetto di buccia di limone
200 cc di panna montata
100 gr di cioccolato fondente
07:40 Scritto da: eleoma in Creme dolci, Le vostre ricette, Ricette al cioccolato, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Crema pasticcera - Luisa
Ingredienti
500cc di latte
150 gr di zucchero
65 gr di amido di mais
2 tuorli
un pezzetto di buccia di limone
200 cc di panna montata
07:38 Scritto da: eleoma in Creme dolci, Le vostre ricette, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 31 marzo 2011
Gnocchi di patate
Ingredienti
900 gr di patate
300 gr di farina
1 uovo
14:00 Scritto da: eleoma in Gnocchi o gnocchetti, Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook