venerdì, 25 maggio 2012
Conchiglie ai fiori di zucchine - Moda Style
Ingredienti
350 gr di di conchiglie
16 fiori di zucchine
10 o 12 foglie di menta
70 gr di burro
olio d'oliva
sale
pepe
parmigiano grattugiato
18:22 Scritto da: eleoma in Fiori, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | 
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Pennette con carciofi e gamberi - Irene & Giuseppe
Ingredienti
800 gr di gamberi
80 gr a persona di pennette
4 carciofi
olio estra vergine di oliva
sale
18:19 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con pesce, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 11 maggio 2012
Piramide di sandwiches 3D - Ufficio stampa Kraft Foods – Mayo Mato – Burson Marsteller
Mayonnaise Kraft cremosa e delicata, è versatile e adatta per tutte le tue ricette come ingrediente, guarnizione e condimento. Mayonnaise è perfetta per esaltare i sapori senza coprirli, regalando un tocco di appetitosa allegria a tutti i piatti.
Fanno parte della gamma completa delle salse Kraft: Mayonnaise in vaso (250 ml e 500 ml) e in tubo da 150 ml, Legeresse in vaso da 250 ml e in tubo da 150 ml, Mayonnaise Leggera...e gustosa in squeeze da 285 ml.
Mato Mato Kraft, Ketchup dal gusto sfizioso, preparato con soli pomodori italiani, è l’Ideale per esaltare i tuoi piatti sfiziosi con gusto e divertimento.
Mato Mato è disponibile nel formato squeeze da 390 g nel gusto classico e piccante.
Fino a 375 kcal a persona
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti (per 3 persone):
150 gr di pane per tramezzini
80 gr di prosciutto cotto
60 gr di scamorza
80 gr di prosciutto crudo
10 gr di insalata verde
30 gr di Mayonnaise Leggera Squeeze Kraft
08:25 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Formaggi, Le vostre ricette, Ricette facili, Salumi, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 10 maggio 2012
Tubettini con polpa di scorfano e crostini di pane -Chef Mario Cascione del Ristorante Lido Bianco Monopoli
Tubettini rigati integrali Senatore Cappelli . I tubettini integrali del Pastificio artigianale Sabatelli sono prodotti con la migliore selezione dell'antica varietà Senatore Cappelli integrale. Un elevata resa organolettica e degli ottimi valori nutrizionali per questa pasta. Questi tubettini sono ottimi per un brodetto di pesce o semplicemente con un sugo al pomodoro fresco e basilico.
Dfood consiglia la versione di questa ricetta con i tubettini integrali.
Ingredienti
280 gr di Tubettini
150 gr di Polpa di scorfano
Lische di scorfano
500 gr di pomodori freschi
500 gr di Pomodori pelati
2 Carote
1 costina di sedano
1 Cipolla
40 cl Olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
Prezzemolo q.b.
19:15 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con pesce, Primi Piatti, Ricette facili | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Asparagi panna e gomasio - Gualtiero
Ingredienti
1 mazzo di asparagi
panna acida
gomasio (una mistura di sesamo tritato e sale)
18:46 Scritto da: eleoma in Asparagi, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Lasagne con la zucca -Giuseppe
Ingredienti
1 pacco di pasta per lasagne
1 confezione di besciamella
1 zucca
1 confezione di gorgonzola
parmigiano reggiano
1 confezione di ricotta
16:40 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina, ricette lasagne, lasagne ricette, zucca ricette | OKNOtizie | Facebook
Pollo fritto alla Veneta - Antico Ristorante Spessotto a Portogruaro
Ingredienti
1 pollo di 1000 gr
2 limoni
2 uova
pangrattato
1 rametto salvia
olio d'oliva
sale
prezzemolo
16:09 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Ricette veloci, Ricette venete, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Risi e bisi alla pancetta - Antico Ristorante Spessotto Portogruaro
Ingredienti
1,2 kg di piselli freschi con il baccello
500 gr di riso Vialone nano
50 gr di pancetta a cubetti
un litro di brodo di carne
un bicchiere di vino bianco
una cipolla
prezzemolo
100 gr di burro
grana padano grattugiato
sale e pepe
16:08 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Ricette venete, Riso, Riso con verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Tagliatelle all'uovo alla carbonara
Ingredienti
300 gr di tagliatelle all'uovo fatte in casa
4 uova
2 confezioni di pancetta
200 gr di parmigiano reggiano
sale
pepe
15:58 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Insalata fredda farro e orate
Avevo 2 orate che avevo cucinato il giorno prima, mi è venuta voglia di farro ed ecco la ricetta, una ricetta davvero veloce e e sfiziosa
Ingredienti
2 orate
menta
80 gr di farro a persona
sale
vino bianco fermo e secco
pepe rosa
pomodorini
14:56 Scritto da: eleoma in Cereali, Farro, Insalate fredde, Le vostre ricette, Piatti unici, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Tartelletas ai frutti di bosco- Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia
Ingredienti
250 gr di pasta frolla
4 tuorli
300 gr di zucchero
300 gr di mascarpone
2 cucchiai di marsala. A
250 gr di frutti di bosco
zucchero al velo
13:45 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, I dolci di Natale, I piatti delle feste natalizie, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tartelletas ai frutti di bosco, ricette tartellattas | OKNOtizie | Facebook
Torta al cioccolato e ricotta - Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia
Ingredienti
300 gr di ricotta
100 gr di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 pan di Spagna al cioccolato
kirsch
qualche ciliegia sotto spirito
cioccolato fondente
13:45 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, I dolci di Natale, I piatti delle feste natalizie, Le vostre ricette, Ricette al cioccolato, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cioccolato, torta cioccolato, ricette ricotta | OKNOtizie | Facebook
Crema inglese - Chef Marta Grassi Ristorante Tantris di Novara
Ingredienti
½ stecca di vaniglia (solo la polpa interna)
70 gr di latte
70 gr di panna
25 gr di tuorlo
20 gr di zucchero
13:07 Scritto da: eleoma in Creme dolci, Dolci e dessert, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 27 aprile 2012
Orate al cartoccio - Maria De Candia
Ingredienti
4 orate
3 limoni
aglio
olio d'oliva
prezzemolo
sale
pepe
11:44 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Orata, branzino, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 26 aprile 2012
Risotto con limone e gamberetti - Cose Buone
Ingredienti
400 gr di gamberetti sgusciati
350 gr di riso carnaroli Acquerello
Il succo e la scorza di 1/2 limone
pepe
cipolla
sale
prezzemolo tritato
06:54 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci, Riso, Riso con pesce | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 24 aprile 2012
Cocktail Light rose - La distilleria Bottega
Ingredienti
2/3 Prosecco
1/3 Rosolio
20:58 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Liquori e Cocktail, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Quadrotti al limone e cocco Margherita
Ingredienti
130 gr zucchero
200 ml di panna fresca
250 ml di latte
125 gr burro
90 gr farina di cocco
80 gr farina 00
4 uova
2 limoni non trattati
Un cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero a velo
Foglioline di menta
20:20 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Torta Madeira - Tatiana Homebakedforlove
Ingredienti
(per una teglia di 22 cm)
165 gr di farina autolievitante
185 gr di zucchero
180 gr di burro
3 uova
la scorza di un limone
un cucchiaio di succo di limone
un cucchiaio di zucchero extra (da cospargere sulla torta)
17:18 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Faraona alla prugne - Donatella Volpi Chef Ristorante Le scuderie del Granduca
……..dall’orto alla tavola…..
La cucina di Donatella Volpi è una cucina apparentemente povera, nell’ottica di impreziosirla attraverso i profumi di ingredienti freschi, del territorio e spezie come bacche di ginepro, finocchietto selvatico dragoncello, che servono a risvegliare i ricordi dei sapori di una volta, ricordi di casa, di affetti, di grandi famiglie di una volta.
Donatella, che annovera nelle sue esperienze professionali un importante stage presso Alain Ducasse, segue personalmente il suo giardino adiacente la struttura, che alla fine risulta una vera e propria dispensa a cielo aperto, come definisce lei il suo giardino/orto, un fazzoletto di terra da cui ricava importanti e delicatissimi ingredienti per i suoi piatti, un gioco di sapori e di profumi inimitabili e preziosi per emozionare ed emozionarsi.
Ingredienti
1 Faraona
24 Prugne secche denocciolate
1 Bicchierino di brandy
1 Fetta di pancetta stagionata
6 Foglie di salvia
10 Aghi di rosmarino
½ Steccia d’aglio
1 Pizzico di scorza d’arancia essiccata
1 bicchiere di vino bianco
Sale, pepe, olio.
Per il Roux :
Olio d’oliva
1 Pugno di farina
Acqua q.b.
15:51 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Pollo e faraona, Ricette facili, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Torta di pinoli - Tatiana Di Grazia- Homebakedforlove
Con pasta frolla alla farina di Kamut
Ingredienti
Dose per una teglia di 22 cm
Per la pasta frolla
200 gr di farina di kamut
110 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
un pizzico di sale
Per la crema di pinoli
100 gr di pinoli tritati
60 gr di amido di mais o farina
60 gr di zucchero
150 ml di latte intero
1 uovo
vaniglia
10:38 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook