martedì, 04 gennaio 2011

Biscotti alle trebbie - Antonio

Una ricetta semplice per fare biscotti usando le trebbie ( i grani esausti di malto d'orzo utilizzati per produrre birra). Dalla ricetta originale a seconda del vostro gusto potete diminuire lo zucchero a 70 grammi ed idem il burro ... fate la prova con la ricetta originale e poi come è il vostro gusto diminuite un po' zucchero e burro ... sono biscotti speciali. Antonio

Ingredienti

200 gr di farina di tipo 0
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 pizzico di sale
70-100 gr di trebbie (malto d'orzo post birra)
1 uovo intero
1/4 max 1/2 bustina di lievito vanigliato

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mercoledì, 22 dicembre 2010

Biscotti ripieni di marmellata alle ciliege - Maria Romanelli

Ricetta bimby

Ingredienti

500 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova intere
150 gr di burro
una bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

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domenica, 29 agosto 2010

Gamberoni ubriachi - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
500 gr di gamberoni
1 scalogno prezzemolo
40 gr di olio
50 gr di cognac
50 gr di vino bianco
15 gr di pan grattato
olio d'oliva
pepe
sale

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sabato, 28 agosto 2010

Ciambella - Angela

Ricetta per Bimby

Ingredienti
4 uova
250 gr di farina
250 gr di zucchero
100 gr di burro
100 gr di latte
1 bustina lievito

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Pasta di mandorle - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti

200 gr di zucchero
200 gr di mandorle pelate
1 albume
20 gr maraschino
1 bustina di vanillina

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Latte di mandorle - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti

50 gr di zucchero
100 gr di mandorle spelate
300 gr di acqua fredda

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venerdì, 27 agosto 2010

Mezze penne al baffo - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
500 gr di  mezze penne
1 scatola polpa pronta
2 zucchine
olio
ciplolla
130 gr di speck a fetine
peperoncino

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Bauletti di sogliole - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
50 gr di olio
1 cucchiaio di farina
150 gr di acqua
150 gr vino bianco
un ciuffo di prezzemolo
1/2 spicchio d'aglio
30 gr di parmigiano grattugiato
40 gr pangrattato
1 uova
600 gr di filetti di sogliola
pepe
sale

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Sugo al tonno - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
prezzemolo tritato
1 scatola di tonno grande
1 scatola di passata di pomodoro (da 450 grammi)
4 acciughe
1 spicchio d'aglio
90 gr di olio
sale q.b.

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Risotto Philadelphia e salame - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
400 gr di riso
1 scalogno
olio
850 gr di acqua
1/2 misurino di vino 
125 gr di Philadelphia
100 gr di salame Napoli

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Piselli al prosciutto - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
prezzemolo
cipolla
30 gr di olio d oliva
200 gr di prosciutto crudo a pezzettini
800 gr di piselli
100 gr di vino bianco
100 gr di  acqua tiepida

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