lunedì, 31 gennaio 2011

Budino di ricotta alla romana - Antoneitta

Ingredienti
150 gr di ricotta
75 gr di zucchero a velo
3 uova
2 tuorli
1 pizzico cannella
1 limone
30 gr di zucchero
20 gr panegrattuggiato
100 gr cioccolato al latte

Continua...

lunedì, 27 dicembre 2010

Bucatini alla gricia - Antonietta

Ingredienti
500 gr pasta bucatini
150 gr guanciale stagionato
70 gr pecorino romano
2 cucchiai di pepe nero macinato(fresco)

Continua...

venerdì, 29 ottobre 2010

Puntarelle alla romana - Antonietta

Ingredienti
4 cucchiai olio extravergine d'oliva
aglio
sale
15 ml di aceto
4 acciughe
400 gr puntarelle (germogli di cicoria)

Continua...