RICETTE DI CASA

Una cena d’amore: idee semplici e gustose per un San Valentino al bacio!

Cosa c'è di più romantico che preparare una cena per la vostra dolce metà il giorno degli innamorati? Il corteggiamento passa anche dalla cucina: prendere per la gola il proprio partner, infatti, può essere divertente, a patto di azzeccare il giusto mix. 
Per questo Sottilette®, Mayonnaise, Philadelphia e Caffè Hag propongono un menù sfizioso e veloce da preparare, per regalare un sapore tutto speciale alla vostra serata!
 
Antipasto by Mayonnaise Kraft
 
Spiedini Tricolore
Tempo di preparazione: 15 minuti
Fino a 300 kcal per porzione
 
Ingredienti per 2 porzioni
 
20 gr di Mayonnaise Kraft 
70 gr di pane per tramezzini in fette rettangolari
35 gr di lattughino
50 gr di bresaola 
15 gr di pomodori secchi 
basilico 
50 gr di mozzarella
pepe
 
Preparazione
Spalmate le fette di pane con Mayonnaise Kraft, poi copritele con qualche foglia di lattughino, le fette di bresaola e la mozzarella a fettine sottili. 
Spalmate i pomodori secchi tritati e frullati con un po’ di acqua e qualche foglia di basilico, quindi arrotolate delicatamente formando dei rotolini. Avvolgeteli con della pellicola e fateli riposare in frigorifero; infine tagliateli a fette spesse un paio di cm e infilateli a due a due su degli stecchini di legno. 
Pepate a piacere e servite guarnendo i piatti con foglie di basilico e  dei ciuffetti di Mayonnaise Kraft. 
 

Primi by Sottilette 

Risotto del bosco

Tempo di preparazione: 25 minuti
458 kcal per porzione 
 
Ingredienti per 2 porzioni:
160 gr di riso Carnaroli o Arborio
150 gr di funghi chiodini o porcini, freschi o surgelati
2 fette di Sottilette® Fila e Fondi
20 gr di burro
1/2  cucchiaio di olio d'oliva
1/2  scalogno
1/2  lt. di brodo vegetale
un goccio di vino bianco
prezzemolo fresco tritato
sale e pepe q.b.
 
 
Preparazione
Tritate finemente lo scalogno e fatelo rosolare con l'olio e metà del burro.          Una volta dorato, unite i funghi tagliati grossolanamente e cuoceteli per 5 minuti; regolate di sale e pepe ed unite il riso.
Continuando a girare con un cucchiaio di legno fate dorare il riso con il condimento e i funghi. Bagnate con il vino bianco e lasciate sfumare. Continuate la cottura a fuoco dolce, unendo poco alla volta il brodo bollente. 
Portate a cottura rimestando spesso. Prima di servire, a fuoco spento completate con il burro rimasto, il prezzemolo e 2 fette di Sottilette® Fila e Fondi, per una perfetta mantecatura.