giovedì, 22 ottobre 2009

Caramelle prosciutto crudo e caprino

Ingredienti
200 gr di prosciutto crudo a fette non troppo sottili
100 gr di formaggio caprino spalambile
prezzemolo
pepe

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venerdì, 24 luglio 2009

Palline di ricotta e parmigiano

Ingredienti
250 gr di ricotta
250 gr di parmigiano reggiano
1 manciata di prezzemolo
sale
pepe

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venerdì, 26 giugno 2009

Caponata - M.

Ingredienti
5 melanzane
550 gr di pomodori
5 gr di peperoni (meglio se di tre colori)
5 patate
60 gr di capperi
2 cipolle
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
basilico

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Girelle al pesto

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
50 gr di ricotta
6 cucchiai di pesto
15 pinoli

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giovedì, 25 giugno 2009

Bruschette acciughe e pomodori secchi

Ingredienti
250 gr di baguette
8 pomodori secchi 
5 aggiughe
olio extra vergine di oliva
1 spicchio aglio
prezzemolo
sale
pepe

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Bruschette pomodorini e capperi

Ingredienti
200 gr di pane pugliese
15 pomodorini ciliegina
15 capperi
olio extra vergine di oliva
1 spicchio aglio
origano
sale
pepe

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mercoledì, 24 giugno 2009

Wurstel in crosta

Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
10 wurstel piccoli
3 sottilette

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lunedì, 08 giugno 2009

Zucchine gratinate

Ingredienti
700 gr di zucchine
600 gr di pelati
150 g di caciocavallo
2 cipolle
1 spicchio di aglio
pangrattato
olio extra vergine d'oliva
burro
sale
pepe
prezzemolo

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Formina al tonno

Ingredienti
400 gr di tonno
500 gr di patate
1 tubetto di maionese
sale
prezzemolo
pepe

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