mercoledì, 17 novembre 2010
Arrosto di maiale
Ingredienti
1 kg di arrosto di maiale (manzo o vitello)
olio extra vergine di oliva
2 cipolle
rosmarino
alloro
vino rosso fermo secco per sfumare
sale
pepe
13:23 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Maiale, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: carne ricette, ricette arrosto, arrosto ricette, maiale, arrosto, maiale arrosto, ricetta arrosto | OKNOtizie | 
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mercoledì, 24 giugno 2009
Stracotto di asino
Ingredienti
1 kg carne di asino pernice (fatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia)
2 scatole di pelati o pezzettoni
3 bicchieri di vino rosso fermo secco (barbera, nebbiolo, barolo...)
1 cipolla grande
2 carote
1 gamba di sedano
bacche di ginepro
rosmarino
alloro
sale
pepe
12:35 Scritto da: eleoma in Asino e cavallo, Brasati, stracotti, umidi, Carne, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette per Celiaci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: stracotto di asino, arrosto, ricette, ricetta, cucina, ricetta asino | OKNOtizie | Facebook