sabato, 20 novembre 2010

Baccalà con i porri - Angela

Ingredienti
500 gr di baccalà
200 gr di porro
50 gr di olio extra vergine di oliva
sale quanto basta
150 gr di olive nere
una spolverata di prezzemolo fresco
pepe nero

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sabato, 27 marzo 2010

Pappardelle baccalà e olive

Ingredienti
500 gr di papardelle
400 gr di baccalà surgelato
250 gr di passata di pomodoro
capperi 
10 olive snocciolate verdi e nere
olio extra vergine di oliva
3 alici
sale
pepe
prezzemolo
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio

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martedì, 23 marzo 2010

Baccalà con capperi e olive

Ingredienti
800 gr di baccalà surgelato
200 gr di pelati
capperi di Pantelleria
20 olive snocciolate verdi e nere
olio extar vergine di oliva
3 alici
sale
pepe
prezzemolo
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio

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sabato, 02 gennaio 2010

Baccalà con capperi e pomodorini

Ingredienti
800 gr baccalà già ammollato
farina
10 capperi
15 pomodorini ciliegina
1 manciata di prezzemolo
olio extra vergine di oliva

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Baccalà in padella

Ingredienti
800 gr baccalà già ammollato
farina
olio extra vergine di oliva

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giovedì, 12 novembre 2009

Baccalà in umido

Ingredienti
650 gr di baccalà ammollato
20 capperi
5 pomodori grossi e maturi
20 olive snocciolate
1 cipolla
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
peperoncino a piacere

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Baccalà con patate e cipolle

Ingredienti
650 gr di baccalà già amollato
burro
5 patate
2 cipolle
sale
pepe
prezzemolo

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venerdì, 23 ottobre 2009

Baccalà alla Stua - Levico Terme (TN)

Da venerdì 23 ottobre a lunedì 23 novembre 2009

Ristorante La Stua
Via C.Battisti 62
Levico Terme
Telefono 0461/707028

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mercoledì, 07 ottobre 2009

Baccalà con patate e olive

Ingredienti
1 kg di baccalà ammollato
500 gr di patate
30 olive nere snocciolate
olio exra vergine di oliva
2 cipolle 
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale
pepe
prezzemolo

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Baccalà con i peperoni

Ingredienti
1 kg di baccalà ammollato
5 peperoni
600 gr di pomodori
1 cipolla
prezzemolo
sale
1 spicchio di aglio
pepe

olio extravergine d'oliva

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