domenica, 06 febbraio 2011
Biscottini al cocco - Raffaella
Ingredienti
250 gr di cocco grattugiato
150 gr di zucchero
2 cucchiai di farina
40 g di burro
mezzo bicchiere di latte o di yogurt
21:27 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cocco ricette, ricette al cocco, ricetta al cocco, cocco biscotti, biscotti al cocco | OKNOtizie | 
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martedì, 16 giugno 2009
Biscotti al cocco
Ingredienti
500 gr di farina di tipo "00"
200 gr di zucchero
200 gr di burro
80 gr di cocco
1 scorza di limone grattuggiata
4 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione
Setacciate la farina.
Preriscaldate il forno a 180° C.
Sciogliete il burro a temperatura ambiente.
In una terrina unite farina, sale, zucchero, burro, cocco, tre tuorli d'uovo, un uovo intero e lievito impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Realizzate i biscotti utilizzando le formine.
Potete decorare ogni singolo biscotto mettedoci sopra una goccia di cioccolato.
Preparate la teglia come da vostra abitudine imburrandola o infarinandola o foderandola con carta forno.
Mettete i biscotti nella teglia ad una certa distanza l'uno dall'altro.
Mettete la teglia in forno ad un'altezza intermedia.
Cuocete a 180° C per 15 minuti.
Varianti a piacimento
- Guarnite con il cocco.
- Spolverizzate con zucchero a velo.
- Aumentate o diminuite a seconda dei gusti la quantità di cocco.
07:58 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, ricette biscotti, ricetta biscotti, biscotti al cocco | OKNOtizie | Facebook