giovedì, 25 novembre 2010

Branzino in crosta - Angelamaria

Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia
1 branzino
1 gambo di sedano
1 carota
1 cipolla
1 foglia di alloro
1 rametto di timo
olio d'oliva
sale
pepe nero in grani

Continua...

mercoledì, 24 novembre 2010

Branzino in agrodolce - Angelamaria

Ingredienti
1 branzino da 1 kg.
3 zucchine
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 barattolo di ananas
200 gr di pomodorini ciliegini
1 cipolla
1 limone
aglio
4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
2 cucchiaio di aceto rosso
2 cucchiai di zucchero
rosmarino
olive taggiasche
pepe
sale

Continua...

martedì, 09 novembre 2010

Branzino al cartoccio

Ingredienti
4 branzini
sale
pepe
olive nere snocciolate
1 porro
olio extra vergine di oliva
prezzemolo

Continua...

lunedì, 26 luglio 2010

Branzino ai funghi - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ingredienti
3-4 branzini (in base alla pezzatura)
500 gr di funghi coltivati
aglio
olio extravergine di oliva
un pomodoro secco
pepe nero macinato
1/2 bicchiere di vino bianco

Continua...

venerdì, 23 luglio 2010

Branzino alle erbe aromatiche - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ingredienti
3-4 branzini (in base alla pezzatura)
2 limoni
sale
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato
rosmarino
4 foglie di origano

Continua...

mercoledì, 07 luglio 2010

Branzino in cartoccio con capesante - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ingredienti
4 branzini (regolarsi sulla pezzatura)
10 capesante
burro
olio extravergine di oliva
sale
aglio
pomodori
prezzemolo tritato

Continua...