domenica, 22 novembre 2009
Brodo di carne - B&B Al Quadrifoglio
Ingredienti
carne:punta di petto, muscolo, pancia, magatello per il manzo ed il vitello, la gallina intera o a pezzi, colli di tacchino, ossa di manzo, biancostato,lingua, cotechino o testina di vitello....
1 cipolla steccata
1 o 2 chiodi di garofano
qualche grano di pepe nero
sale grosso
1 gambo di sedano
1 carota
08:36 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Minestre e zuppe, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette light | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | Tag: ricette, cucina, ricetta, ricette di cucina, brodo | OKNOtizie | 
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venerdì, 23 ottobre 2009
Il mio brodo di carne - Luisa
Ingredienti
4 spicchi di aglio
1 cipolla
1 carota
1 canna di sedano
500 gr di ossobuco/biancostato
1 coscia di gallina
2 piedi di pollo
alloro
sale
pepe
13:00 Scritto da: eleoma in Minestre e zuppe, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: brodo, ricette brodo, ricetta di cucina, rciette di cucina, ricette, ricetta | OKNOtizie | Facebook