martedì, 03 agosto 2010
Insalata di calamari, gamberi e cozze - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
Ingredienti
1 kg di cozze
8-10 calamari (in base alla pezzatura)
10 gamberi
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
prezzemolo tritato
2 carote
1 sedano
pepe nero macinato
aceto di vino bianco
sale
13:07 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Cozze e vongole, Crostacei: gamberi, scampi, Insalate di pesce, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: calamari, ricette calamari, ricette gamberi | OKNOtizie | 
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domenica, 27 dicembre 2009
Calamari - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier
Il calamaro o calamaio è la terminologia che indica la boccetta che contiene l’inchiostro; da qui il nome anche di alcuni totani (una varietà più grande) che hanno una sacca che contiene l’inchiostro.
Italiana Sommelier
11:46 Scritto da: eleoma in Alimenti, Lo sai che .... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: calamari, calamaro, ricette calamari | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 03 luglio 2009
Calamari in umido con piselli
Ingredienti
900 gr di calamari
400 gr salsa di pomodoro (meglio se fatta in casa)
1 cipolla
1 carota
1 spicchio di aglio
prezzemolo
dragoncello
olio extra vergine di oliva
pepe
sale
19:25 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Brasati, stracotti, umidi, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti, Totani, calamari, seppie... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, ricette di cucina, calamari, calamari ricette | OKNOtizie | Facebook
sabato, 27 giugno 2009
Calamaretti al forno ripieni
Ingredienti
1 kg di calamaretti
prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 limone
pangrattato
sale
pepe
20:30 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti, Totani, calamari, seppie... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta, ricette, cucina, ricette di cucina, calamari, ricette calamari | OKNOtizie | Facebook