sabato, 27 marzo 2010

Calamari al ripieno ricco - Angelamaria

Ingredienti
5 calamari da circa 150 gr cadauno
60 gr di gamberetti sgusciati
40 gr di vongole sgusciate
40 gr di cozze sgusciate
15 gr di olive nere
5 gr di capperi dissalati 
60 gr di pane 
450 gr di pomodorini
200 gr di melanzane
1 dl di vino bianco secco
olio extravergine d’oliva q.b.
aglio 2 spicchi
peperoncino q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
1 limone

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