venerdì, 26 novembre 2010

Carciofi e calamari in padella - Angelamaria

Ingredienti
600 gr di calamari puliti
4 carciofi
1 spicchio d’aglio
olio
sale
pepe
buccia di limone grattugiata

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venerdì, 15 ottobre 2010

Bavette con i carciofi - Antonietta

Ingredienti
400 gr pasta tipo bavette
4 carciofi
6 cucchiai polpa di pomodoro
1 limone olio d'oliva
1 noce burro
basilico tritato.

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giovedì, 29 luglio 2010

Parmigiana di carciofi - Sharon Zanghi'

Ingredienti
1 kg di carciofi
1 litro di salsa di pomodoro
250 gr di fontina
sale
olio d'oliva
pangrattato

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mercoledì, 07 luglio 2010

Carciofi con cuore di mare - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ricetta della Sardegna

Ideale come aperitivo o come contorno "ricercato"

Ingredienti
8 carciofi
polpa di riccio

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venerdì, 12 marzo 2010

Lasagne ai carciofi - Sharon Zanghi'

Ingredienti per 10 persone
1 kg di carciofi
3 uova
1 kg di lasagne secche o fresche o se vi va fatevele da voi
1 pacchetto di panna da cucina
parmigiano
mozzarella
farina 00
latte
cipolla
olio d'oliva
sale
pepe nero
noce moscata
burro
1 l di besciamella

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sabato, 19 dicembre 2009

Strozzapreti con carciofini

Ingredienti
500 gr di strozzapreti
10 cuori di carciofi sott'olio
sale
pepe
100 gr di burro
salvia
parmigiano reggiano

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domenica, 06 dicembre 2009

Carciofi imbottiti - Alberto Bonito

Ingredienti
carcioficarciofi2.jpg
mollica di pane raffermo
uova
aglio tritato
formaggio pecorino
prezzemolo tritato

sale fino
pepe macinato facoltativo.

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mercoledì, 15 luglio 2009

Carciofi sott'olio

Ingredienti
carciofi
olio extra vergine di oliva
aceto di vino  bianco
sale
pepe
aglio

alloro

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lunedì, 06 luglio 2009

Carciofi alla griglia

Ingredienti
carciofi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
maggiorana
aglio
prezzemolo

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