RICETTE DI CASA

"L’ingrediente-chiave: condimento pronto di panna e yogurt. Un prodotto innovativo, preparato miscelando panna e yogurt, che offre tutto il gusto e la cremosità di una panna tradizionale, ma con meno grassi, colesterolo e calorie. E' perfetto per condire le insalate e per insaporire secondi piatti e verdure."Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia

Ingredienti
500 gr di carote
2 cipolle bianche
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
sale
2-3 bacche di anice stellato
800 ml di brodo vegetale caldo
50 ml di panna e yogurt
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Per decorare
panna e yogurt

Ingredienti
10 carote medie/grandi
1/2 cipolla bianca
1 patata grande
1/2 bicchiere di latte
1 ciuffo di prezzemolo (solo per  guarnizione)
1 sottiletta
sale
1 pezzetto di burro

Fornisce 45 calorie ogni 100 gr.

Ha notevoli proprietà nutritive contiene:

Ha proprietà:

• toniche
• antidiarroiche

Utilizzata nei soffritti o nei minestroni ...viene servita come contorno sia cruda che cotta, viene utilizzata anche per la preparazione di dolci.