lunedì, 31 gennaio 2011
Casarecce alle melanzane - Lorena
Ingredienti
600 gr di pasta fresca fatta in casa
Per la pasta
500 gr di farina frano duro
1 uovo per 100 gr di farina
un po' di sale
50 gr di formaggio grana i pecorino
un po' di basilico.
Per il sugo
3 grosse melanzane
1 kg di pomodoro a grappolo
2 spicchi di aglio
1 mozzarella da 250 gr
basilico
sale e a piacere
un pizzico di peperoncino.
07:59 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: casarecce alle melanzane, melanzane ricette, casarecce ricette, ricette melanzane | OKNOtizie | 
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