venerdì, 15 ottobre 2010

Pasta alla arriminata - Sharon

Ingredienti per  5 persone
300 gr di cavolfiore lessato precedentemente
50 gr di uvetta sultanina
100 gr di olive nere
80/100 gr di pasta a persona
50 gr di pomodorni secchi
1 cipolla
olio d'oliva
50 gr di pinoli
sale
1/2 litro di passata di pomodoro
mollica abbrustolita 3/4 cucchiai
1 buccetta d'arancia secca
2/3 acciughe diliscate

Continua...

mercoledì, 12 maggio 2010

Frittelle di cavolfiore

Ingredienti
1 cavolfiore
80 gr di farina
80 gr  di latte
4 uova
parmigiano reggiano
pepe
sale
olio per friggere

Continua...

mercoledì, 14 aprile 2010

Cavolfiore al naturale - Giuseppe G.

Ingredienti
cavolfiore
acqua
limone

Continua...

martedì, 05 gennaio 2010

Tortino di cavolfiore con pancetta e pecorino

Ingredienti
1 cavolfiore
150 gr di parmigiano reggiano grattuggiato
sale
pepe
4 sottilette
50 gr di fontina
200 gr di pancetta affumicata
200 gr di pecorino semi stagionato
noce moscata
250 gr di besciamella

Continua...

mercoledì, 11 novembre 2009

Cavolfiore ai 4 formaggi

Ingredienti
1 cavolfiore
80 gr di parmigiano reggiano
80 gr di fontina
80 gr di ricotta fresca
80 gr di caciocavallo
burro
pangrattato
sale
pepe
maggiorana

Continua...