venerdì, 22 ottobre 2010

Spezen - Salvatore

Ingredienti
4 uova
500 gr di farina
acqua q.b

Continua...

sabato, 28 agosto 2010

Diventa delegato della Tua nazione o regione italiana di ristoworld

Iniziano nuovamente le selezioni per completare l'organico di delegati in tutto il Mondo per formare il nostro gruppo virtuale, che rappresentino una Regione d'Italia o solamente lo Stato d'appartenenza. Le selezioni sono aperte A Chef, Maitre, Camerieri; Sommelier,Barman, critici gastronomici, giornalisti gastronomici, o appassionati cucina. ricordiamo che il nostro gruppo e assolutamente no profit e non ci sarà nessuna retribuzione, in cambio si a una visibilità pubblicitaria della propria persona a livello Mondiale. I requisiti richiesti sono:

° Conoscenza della Lingua Italiana
° Buon utilizzo del Pc e del pacchetto Office
° Contatto Facebook

Chi Fosse interessato puo inviare un e-mail con i seguenti dati a:

ristoworld@hotmail.it

Dati da Inviare:

Nome - Cognome - Data di nascita - Professione - Piccola Biografia- e-mail gestibile - Contatto facebook - numero di telefono- Stato o Regione per cui vuoi candidarti.

Continua...

martedì, 13 luglio 2010

Tagliatelle profumate ai porcini - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

Ingredienti
350 gr di tagliatelle
1/2 radicchio
porcini (eventualmente anche secchi)
250 gr di gorgonzola
1/2 cipolla bianca
pepe nero macinato
burro

Continua...

giovedì, 03 settembre 2009

Terminologia nella degustazione di un vino bianco - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier

Terminologia caratteristica consigliata nella degustazione di un vino bianco

Per decrivere il colore . Incolore o assenza di colore

- Giallo pallido
- Giallo paglierino
- Giallo (tenue) con riflessi verdi
- Giallo dorato
- Ambrato

Continua...