venerdì, 26 giugno 2009
Peperonata - Sandra
Ottima da fare se il giorno prima dal pinzimonio vi avanzano dei pezzi di verdura esempio mezza carota, mezzo peperone - Sandra
Ingredienti
2 pomodori maturi
2 peperoni (meglio per una questione puramente estetica, se uno giallo ed uno rosso)
1 cipolla di tropea
1 canna di sedano
2 spicchi di aglio
1 carota
1 patata
olio
sale
18:50 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, peperonata, ricette di cucina, verdure, contoni | OKNOtizie | 
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giovedì, 25 giugno 2009
Caponata siciliana
Tipica ricetta siciliana. Ottimo come contorno, ma molti lo servono anche come antipasto.
Ingredienti
5 melanzane
550 gr di pomodori
700 gr di peperoni (meglio se di tre colori)
150 gr di olive
60 gr di caperi
2 cipolle
40 cl di aceto
1 spicchio di aglio
sedano
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
basilico
13:41 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le fritture, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette per Celiaci, Ricette siciliane, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette vegetariane: veganismo, Ricette veloci, Secondi piatti, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, ricette di cucina, contoni, verdure, caponata | OKNOtizie | Facebook