domenica, 25 ottobre 2009

Impasto cornetti e brioches dolci - Alberto Bonito

Ingredienti
1 Kg di farina 00
250 gr di burro a temperatura ambiente
200 gr  di zucchero
25 gr  di sale fino
6 uova intere
200 cc di acqua tiepida
1 cubetto di lievito a temperatura ambiente

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sabato, 24 ottobre 2009

Cornetti o brioches dolci - Alberto Bonito

Ingredienti
600 gr di farina 0
400 gr di farina 00
250 gr burro o margarina o strutto
200 gr zucchero
20 gr di sale fino
6 uova intere
1 cubetto di lievito
200 c.c. di a acqua tiepida

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