RICETTE DI CASA

"A partire dal giorno 1° febbraio, con cadenza settimanale, per un totale di 5 lezioni della durata di c.a 3 ore  1/2 ciascuna, impariamo insieme all'associazione culturale mareinitaly a riconoscere il pesce, ad acquistare quello fresco a pulirlo e cucinarlo in modo creativo e gustoso. Il tutto grazie ad un biologo e a due Chef. Peculiarità fondamentale e irrinunciabile del corso è che che tutti i corsisti parteciperanno attivamente alla preparazione delle portate e al termine di ogni lezione si degusteranno i piatti cucinati. Il corso sarà tenuto presso la Gastronomia Fabbri in via Palestrina 10 a Riccione.
Programma
1° Lezione (teorico-pratica):Saper riconoscere e pulire il pesce
2° Lezione (pratica):Gli Antipasti
3° Lezione (pratica):I Primi
4° Lezione (pratica):I Risotti
5° Lezione (pratica):I Secondi