RICETTE DI CASA

Milano, marzo 2012_ E' boom di corsi di cucina per coppia da Congusto: perché condividere una passione, si sa, significa raddoppiare il piacere che ne deriva. E se la passione è quella per il buon cibo, anche gli studi sociologici dimostrano che  la condivisione è quanto di più positivo: perché cucinare oggigiorno non è più solo un dovere ma diventa un piacevole passatempo e il condividerlo , è provato, ha dei risvolti benefici stupefacenti: ecco che partners troppo spesso divisi dai mille impegni quotidiani e dalla logorante routine domestica scopriranno quanto è facile  riaccendere la passione ai fornelli di Congusto; le giovani coppie da poco consolidate potranno giocare tra pentole e padelle instaurando una straordinaria complicità, stuzzicando il gusto con i più amabili sapori; mamme  e figli abbonderanno per un attimo i rispettivi ruoli, tornando entrambi alunni sui banchi di scuola , pronti ad assistere a una lezione che più golosa non si può, instaurando un feeling inaspettato nell'atto stesso di mettere le mani in pasta... a 4 mani naturalmente!

Le proposte per le coppie di Congusto si rivolgono ai target più vari dalle coppie più tradizionali composte da fidanzatini alle prime armi desiderosi di mettersi alla prova ai fornelli, alle coppie rodate composte da marito e moglie, fino alle più originali e ben assortite  costituite da amiche o amici desiderosi di trascorrere un paio d'ore di divertimento e gusto tra fuochi e fiamme... per passare poi, per l'appunto al binomio madre-figlia/ figlio!

Domenica 25 marzo 2012            
 
Corso BASE ….. “it’s Spring Time”
 
Realizzeremo e decoreremo insieme una torta primaverile .
 
Corso pratico in cui ogni partecipante realizzerà la propria torta decorata.

Lunedì 26 marzo 2012

Il magico mondo del Cake Design

Il 26 marzo Porzia Vitali nella scuola di Anice Verde

 

Come imparare l’arte della decorazione, con la pasta di zucchero. Lunedì 26 marzo nella scuola di Anice Verde si svolgerà il corso di Cake Designer con Porzia Vitali.

La cake designer partendo dalle nozioni base, insegnerà come realizzare gli impasti, le farciture, gli elementi decorativi, la  colorazione, l’assemblaggio e la decorazione delle torte.

Il corso è un mix di design, creatività e professionalità in cui Porzia Vitali illustrerà le ultime tendenze della pasticceria creativa; e in cui verranno proposte torte decorate, presentazioni moderne, raffinate ed eleganti  da replicare facilmente in qualsiasi occasione.

"A partire dal giorno 1° febbraio, con cadenza settimanale, per un totale di 5 lezioni della durata di c.a 3 ore  1/2 ciascuna, impariamo insieme all'associazione culturale mareinitaly a riconoscere il pesce, ad acquistare quello fresco a pulirlo e cucinarlo in modo creativo e gustoso. Il tutto grazie ad un biologo e a due Chef. Peculiarità fondamentale e irrinunciabile del corso è che che tutti i corsisti parteciperanno attivamente alla preparazione delle portate e al termine di ogni lezione si degusteranno i piatti cucinati. Il corso sarà tenuto presso la Gastronomia Fabbri in via Palestrina 10 a Riccione.
Programma
1° Lezione (teorico-pratica):Saper riconoscere e pulire il pesce
2° Lezione (pratica):Gli Antipasti
3° Lezione (pratica):I Primi
4° Lezione (pratica):I Risotti
5° Lezione (pratica):I Secondi

Venerdì 26 novembre 2010

Primo Corso di cucina della scuola della Prova del Cuoco nelle Marche!!!

Dalle 18 alle 21.

Da martedì 12 ottobre a 4 novembre 2010

Sono aperti i corsi per pizzaioli
1°2°3° Livello - Corsi Pizza Acrobatica - Corsi master
I corsi sono aperti a tutti anche donne

Anche chi vorrebbe entrare nel fantastico mondo della pizza
e conoscere le vere tecniche per una pizza sana e genuina.

...Il vero marchi della pizza e (Nazionale Italiana Pizzaioli - S.N.I.P.)Una scuola alternativa che da subito opportunità di lavoro in qualsiasi parte d'Italia e del mondo senza bisogno di conoscere nessuna lingua. Pochissimi sanno che esiste una scuola per pizzaioli dove con un corso professionale si riescono ad assimilare tutti quei segreti che altrimenti richiederebbero mesi di paziente apprendimento presso un attività La Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli e disposta ad insegnare tutto quello che appartiene al Mondo Pizza chiamato tale perché dietro una semplice pizza c'è veramente un mondo. Il corso proposto qualifica professionalmente coloro che sono in cerca di un occupazione in un settore in continua evoluzione che non conosce crisi. In questo corso composto da teoria e pratica, rivolto a tutti senza limiti di eta acquisirai le competenze per diventare Pizzaiolo e intraprendere una professione di sicuro successo. Siamo in grado di farti diventare pizzaiolo professionista, se ciò non avverrà avrai diritto a frequentare nuovamente il corso gratuitamente. Argomenti del corso saranno: - Impasti diretti e indiretti - Atrezzature innovative e convenzionali - Poolish - Storia della pizza - Tecniche di stesura - Farcitura e presentazione della pizza - Principi fondamentali HaccP - Le farine alternative tutte... - Le fasi di cottura dei diversi forni - Anatomia fisiologica dell'apparato digerente - Alveografo di Chopin - Farinografo di Brambender - Falling number A ogni corsista sarà fornito: - Libro di testo - Cappello - Maglieta ufficiale della scuola - Attestato di frequenza Corso di formazione Pizzaioli 1°2°3° Livello
Programma dei corsi: Il corso ha una durata totale di 40 ore di cui 15 (circa) sono dedicate alla teoria e le restanti 25 alla pratica. Corso intensivo: durata totale 40 ore in 6 giorni di lezione Corso ordinario: durata totale 40 ore in 10 giorni di lezione per 2 settimane Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato riconosciuto dalla Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli.che ti aprirà tutte le porte nel mondo della pizza e nel mondo del lavoro

Da giovedì 7 ottobre a venerdì 3 dicembre 2010

Casa di Mela Scuola di Cucina
Arese

Domenica 31 ottobre 2010

A due passi dal Pantheon, in via delle Coppelle, gli aspiranti chef e gli amanti della buona tavola potranno darsi appuntamento per scoprire i segreti del buon cibo, le raffinatezze di prestigiosi vini italiani, imparare i metodi per stupire intenditori e palati raffinati.
Tra tecniche di cottura, ricette tradizionali e rivisitazioni innovative si entrerà in quel luogo felice che è la cucina e se, come dice Michel Bourdin, cucinare è un modo di dare, ne scopriremo le forme più dolci e piccanti. Sarà lo Chef Bartolo Errico, già collaboratore di Gualtiero Marchesi nonché docente dell’Accademia dei Golosi e della Città del Gusto Gambero Rosso, a condurre sia i corsi che le degustazioni.

Prodaction
Via delle Coppelle, 3 ( Zona Panthoen)
Roma (RM)

Domenica 24 ottobre 2010

Dalle 17 alle 20

Prodaction
Via delle Coppelle, 3 ( Zona Panthoen)
Roma (RM)

Domenica 17 ottobre 2010

Dalle 17 alle 20

Prodaction
Via delle Coppelle, 3 ( Zona Panthoen)
Roma (RM)

Da domenica 10 ottobre 2010

Prodaction
Via delle Coppelle, 3 ( Zona Panthoen)
Roma (RM)

Da domenica 10 ottobre a venerdì  31 dicembre 2010

A due passi dal Pantheon, in via delle Coppelle, gli aspiranti chef e gli amanti della buona tavola potranno darsi appuntamento per scoprire i segreti del buon cibo, le raffinatezze di prestigiosi vini italiani, imparare i metodi per stupire intenditori e palati raffinati.
Tra tecniche di cottura, ricette tradizionali e rivisitazioni innovative si entrerà in quel luogo felice che è la cucina e se, come dice Michel Bourdin, cucinare è un modo di dare, ne scopriremo le forme più dolci e piccanti. Sarà lo Chef Bartolo Errico, già collaboratore di Gualtiero Marchesi nonché docente dell’Accademia dei Golosi e della Città del Gusto Gambero Rosso, a condurre sia i corsi che le degustazioni.

Prodaction
Via delle Coppelle, 3 ( Zona Panthoen)
Roma (RM)

Da venerdì 3 settembre a domenica 5 dicembre 2010

Non hai una professione?Non c'è età ne sesso per diventare chef di cucina

Domenica 10 ottobre 2010

Per info contattare info@weddingfairies.it

Da lunedì 27 settembre  a mercoledì  13 ottobre 2010

Domenica 10 ottobre 2010

Durante il corso prepareremo alcune ricette a base esclusivamente vegetale che ci daranno le basi per un ricettario più ampio e completo.
Il Costo del Corso La Cucina Vegetariana è di euro 65,00 a partecipante. La quota comprende le dispense,un grembiule e tutto il materiale a disposizione dei corsisti.
Il corso si terrà domenica 10 ottobre dalle 17 alle 20.
SE PRENOTI ENTRO OGGI "LA CUCINA VEGETARIANA" PUOI AVERE UN ALTRO CORSO A SCELTA CON 10 EURO DI SCONTO!!!!
PRENOTA SUBITO SU: eventi@prodaction.it specificando nell'oggetto OFFERTA VEG. oppure chiama il 3381855315

Da venerdì 1 ottobre al  31 ottobre  2010

A due passi dal Pantheon, in via delle Coppelle, gli aspiranti chef e gli amanti della buona tavola potranno darsi appuntamento per scoprire i segreti del buon cibo, le raffinatezze di prestigiosi vini italiani, imparare i metodi per stupire intenditori e palati raffinati.
Tra tecniche di cottura, ricette tradizionali e rivisitazioni innovative si entrerà in quel luogo felice che è la cucina e se, come dice Michel Bourdin, cucin...are è un modo di dare, ne scopriremo le forme più dolci e piccanti. Sarà lo Chef Bartolo Errico, già collaboratore di Gualtiero Marchesi nonché docente dell’Accademia dei Golosi e della Città del Gusto Gambero Rosso, a condurre sia i corsi che le degustazioni.

Sede ProdACTION
Via delle Coppelle 3 Roma
Zona Panthoen
Organizzato da Prodaction Srl

Giovedì 22 luglio 2010

Lunedì 28 giugno 2010

Casa di Mela
Arese (MI)
www.casadimela.it

Da giovedì 17  a sabato 19 giugno 2010

Il corso della Chef Laura Giusti di Giovedì 17 ore 19.30, Venerdì 18 ore 19.30 e Sabato al mattino alle ore 9.30...vi facciamo venire un po' di appetito ...

Casa di Mela
Arese (MI)