martedì, 01 dicembre 2009

Zuppa di cicale alla versiliana - Massimiliano Conte Max Ceccarelli

Ingredienti
1 kg. cicale di mare
2 sgombri
200 gr pomodori
una manciata prezzemolo
mezza cipolla
un pezzetto peperoncino rosso piccante
uno spicchio aglio
mezzo bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai olio extra vergine di oliva

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giovedì, 12 novembre 2009

Frutta martorana siciliana - Enza

Munitevi di colori alimentari dipende da cosa andrete a realizzare, un pennellino e del lucido alimentare (facoltativo). Procuratevi di forme varie a piacere. Enza

martorana.jpg

 

 

 

 

 

 

Ingredienti
500 gr  di farina di mandorle
500 gr di  zucchero a velo
50 gr di glucosio
50 gr acqua
1 o 2 fiale di aroma da mandorla

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