sabato, 05 febbraio 2011
Torta caprese classica (Ricetta adatta anche per celiaci) - Mara
Ingredienti
175 gr di zucchero semolato
175 gr di burro
5 uova
un pizzico di sale
175 gr di cioccolato fondente al 50%
30 di cacao in polvere
60 gr di fecola di patate
5 gr di lievito in polvere per dolci
175 gr di mandorle dolci
13:51 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette campane, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: torta caprese, caprese ricette, cucina campana, ricette celiaci | OKNOtizie | 
Facebook
lunedì, 10 gennaio 2011
Brioche rustica - Angelamaria
Ricetta campana
Ingredienti per 10 persone
800 gr di farina
500 gr di latte
uova
100 gr olio arachidi
Sale e pepe
2 dadi di lievito
1 cucchiaio di zucchero
500 gr di formaggi
prosciutto
Mortadella e
ventresca
13:48 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti di formaggio, Antipasti vari, Le vostre ricette, Ricette campane, Ricette facili, Ricette veloci, Stuzzicherie tartine, voulevant ..., Torte salate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: brioche rustica, rciette camapne, ricetta campana, cucina campana | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 14 luglio 2010
Lasagna napoletana - Angelamaria
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Campania
"Premetto io preferisco condire la lasagna con un sugo di carne macinata, piuttosto che con il sugo del ragù napoletano, in tal modo risulta più leggera, ancor di più lo sarà, se userete un sugo semplice con pomodoro e basilico ."Angelamaria
Ingredienti
1 confezione di lasagna precotta all'uovo
1 passata di pomodoro in bottiglia
350 gr di provola
400 gr di carne macinata di maiale più vitello
sale
prezzemolo tritato
1 confezione di besciamella
olio extra vergine di oliva
cipolla
2 uova per le polpette
pane raffermo
latte o acqua (per mettere il pane in ammollo epr le polpettine)
aglio
vino bianco secco
250 gr di parmigiano grattuggiato
1 ricotta
07:40 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette campane, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | Tag: cucina campana, cucina campania, ricette campane, ricetta campana, ricette campania | OKNOtizie | Facebook
Il mio scarpariello - Angelamaria
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Campania
Ingredienti per 2 persone
250 gr di bucatini
1 litro di passata di pomodoro
sale
peproncino rosso
parmigiano grattuggiato
pecorino grattuggiato
basilico
olio extra vergine di oliva
aglio
07:35 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette campane, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: scarpariello ricette, ricetta scarpariello, ricette scarpariello, ricette campane, ricette campania, cucina campana | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 08 luglio 2010
Cianfotta di fagiolini - Iole
"Regione di provenienza: Campania .Piatto tipico della mia zona,Ariano Irpino (AV)"Iole
Ingredienti
1 kg di fagiolini
600 gr di patate
2 zucchine
2 coste di sedano comprese le foglie
fiori di zucchina a piacere una dozzina almeno
1 kg di pomodori maturi
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
5 cucchiaiate di olio extravergine.
18:50 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Fiori, Le vostre ricette, Ricette campane, Ricette facili, Ricette veloci, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cianfotta, ricette cianfotta, ricetta cianfotta, cianfotta ricette, cucina campana, ricette campane, ricette fagiolini | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 29 marzo 2010
Serata campana con pane pizza panuozzo - San Donato in Poggio (FI)
Lunedì 29 marzo 2010
Serata campana con pane pizza panuozzo, aglianico e falanghina
Ristorante Palazzo Pretorio
Via del Giglio 26
San Donato in Poggio (FI)
http://www.ristorantepalazzopretorio.com
13:35 Scritto da: eleoma in Mangiare e bere in cantine,locali... serate a tema | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ristoranti firenze, cucina campana, ristoranti italia, firenze ristoranti | OKNOtizie | Facebook