RICETTE DI CASA

Il farrò è un cereale originario dell'area mediterranea.
E' il cereale più antico tra queli consumati dall'uomo.
E' stato un alimento importante già nell'antica Roma ed in Egitto.
Per millenni ha costituito la base dell'alimentazione delle popolazioni mediterranee e asiatiche.
E' un alimento molto versatile si utilizza in zuppe, verdure, minestre in brodo, ma può essere ultilizzato anche nella preparazioni di insalate fredde, lo potete utilizzare sia in piatti estivi che in piatti invernali.
E' un alimento che tiene bene la cottura, è un buon sostituto del riso ed del frumento per chi ha intoleranze.