giovedì, 25 novembre 2010

Gnocchi ripieni alle melanzane, parmigiano e e pomodoro - Sharon

Igredienti
500 gr di patate
farina di grano duro quella ncessaria per l'impasto per gli gnocchi e per infarinare il piano di lavoro).
Per il ripieno
2 melanzane
50 gr di pomodori secchi (oppure pomodorini che avete precedentemente messo in forno a far asciugare tagliati a metà con il sale)
50 gr di parmigiano

Continua...