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Pollo al curry Angelamaria

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Ingredienti
500 grdi petto di pollo sgrassato
uno scalogno
tre cucchiai di farina bianca
un cucchiaio scarso di curry in polvere
erba cipollina fresca
sale
olio

Preparazione
Tagliate il petto di pollo in bocconcini che passerete singolarmente nel composto di farina,  curry e sale. In una padella antiaderente fate rosolare a fuoco basso  3 cucchiai di olio con lo scalogno.
Unite i bocconcini di pollo e cuoceteli a fuoco moderato  da entrambi i lati. A fine  cottura (circa 10 minuti) unite l’erba cipollina tritata
grossolanamente. Servite  con insalata mista di peperoni a julienne e carote.

Pollo al curry con cous cous

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Ingredienti
10 ali di pollo
curry
400 gr di cous cous precotto
sale
pepe

Preparazione
In una padella in olio, rosolate il pollo girandolo da una parte all’altra.
Una volta ben rosolato, abbassate la fiamma, aggiungete curry, sale e pepe, mettete il coperchio, abbassate la fiamma e terminate la cottutra
A parte preparate il couc cousse guendo le indicazioni sulla confezione
Servite il pollo accompgnato dal cous cous oppure a piacere unite il  tutto