RICETTE DI CASA

Inviterei i miei colleghi barmen che si onorano di rappresentare il vero bere miscelato di continuare a presentare la degustazione cognac nel tradizionale bicchiere ballon a temperatura ambiente e non scaldandolo con assurde fiamme o altro, per evitare l'essenza primaria del distillato. Deve essere scaldato dalle mani del cliente. Segnalo questo perchè ancora troppe scuole alberghiere continuano a formare allievi con queste  false notizie.