giovedì, 27 gennaio 2011

Fagiolini- Mara

La mia ricetta è molto semplice e abbastanza veloce

Ingredienti
fagiolini
sale
pancetta affumicata
formaggio grattugiato

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sabato, 22 agosto 2009

Fagioli di Mascali - Nerina

Questa ricetta richiede i fagioini di Mascali piccoli fagiolini che si trovano nella zona del catanese, si mangiano con tutta la buccia (in quantio piccoli e morbidi) quando sono maturi si elimina la buccia e si mangiano solo i fagiolini (bianchi con l'occhio nero)

Ingredienti
1 kg di fagiolini di Mascali
1/2 litro di passata di pomodoro fatta in casa
sale
pepe
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva

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mercoledì, 17 giugno 2009

Fagiolini

Ingredienti
600 gr di fagiolini "cornette"o "cornetti"
2 spicchi d' aglio
prezzemolo
sale
olio extra vergine

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