Ingredienti
Fiori di Zuccchine
Formaggio tipo Scamorza Bianca o Bel Paese o Caciotta
Uova
Farina
Acqua Minerale
Sale
Olio per friggere

Preparazione
Tagliate il formaggio a dadi.
Lavate e asciugate delicatamente i fiori.
Mettete delicatamente in ogni fiore un dado di formaggio.
Infarinate i fiori
In una ciotola sbattete le uova con un pò di farina e acqua minerale gassata fredda.
Scaldate l’olio per friggere.
Passate i fiorii nella pastella e friggerli.
Metteteli su carta assorbente indi salateli e mangiateli subito