Preparazione
Sciogliete il lievito di birra in un po’ di acqua tiepida.
Unite alla farina,  il lievito, aggiungete poco alla volta la restante acqua e per ultimo il sale, impastate bene fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido che non si attacca alla spianatoia
Fate un palla. Mettete un po’ di farina in una teglia e metteteci l’impasto ricoperto da un canovaccio, lasciate riposare 3 ore.
Preriscaldate il forno a 200° C.
Oliate la teglia, stendete la pasta, con le dita fate delle nella parte superiore della pasta, oliate salate e cospargete con del rosmarino.
Infornate.
Cuocete in forno a 200°C .