lunedì, 09 novembre 2009
I "9 formaggi" con Giancarlo Caratti - Genova (GE)
Mercoledì 11 novembre 2009
Cena a base di formaggi tipici della nostra nazione presentati dal grande esperto Giancarlo Caratti ed elaborati dai ragazzi dell Osteria
Osteria dell' Acquasanta
Via Acquasanta 281
Genova (GE)
Telefono 010/638035
08:05 Scritto da: eleoma in Mangiare e bere in cantine,locali... serate a tema | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ricette di cucina, cucina, formaggi, ricette formaggi, formaggi ricette | OKNOtizie | 
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venerdì, 09 ottobre 2009
Corso di I livello per aspiranti assaggiatori di formaggi.
Da lunedì 19 ottobre a lunedì 30 novembre 2009
Prenotazione entro 15 Ottobre
Organizzatore Enoteca DiGusto - conferma telefonica obbligatoria
Enoteca DiGusto
via O. Scammacca, 23
Catania (CT)
Telefono: 0952866993
E-mail: digusto@katamail.com
19:58 Scritto da: eleoma | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: corso, corsi, corsi assaggiatori, formaggi, formaggio, corso cucina, cucina | OKNOtizie | Facebook
lunedì, 03 agosto 2009
Stracchino - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier
Anticamente si produceva, quando le mucche andavano in transumanza e quando ritornavano. La lunga camminata creava nel latte delle mucche acido lattico, che comprometteva la produzione di formaggi a lunga conservazione.
08:10 Scritto da: eleoma in Alimenti, Lo sai che .... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, ricetta, ricette di cucina, formaggi, ricette formaggi | OKNOtizie | Facebook