Ingredienti
purè fatto con il preparato
carne macinata
verdurine da soffritto tagliate molto piccole ( carota sedano e cipolla)
mortadella
salsiccia
mais
parmigiano

Preparazione
Rosolate la carne macinata con le verdure da soffritto insaporendola con sale e aromi tipo noce moscata e pepe, aggiungo la salsiccia e quasi a fine cottura i dadini piccoli di mortadella e per ultimo il mais.
Preparo il purè, una volta pronto lo metto su una teglia da forno, sopra faccio uno strato della carne preparata in precedenza, un’abbondantissima spolverata di parmigiano e lo gratino in forno! a casa ne vanno ghiotti!