RICETTE DI CASA

Sabato 7 agosto 2010

Si conclude oggi la 1° gara di cucina on line "Primi piatti regionali italiani rciette classiche o rivisitate" con l'elezione dei vincitori

56 le ricette in gara  (che potete vedere sotto)

1500 voti arrivati

In palio al vincitore....un premio simbolico pittampigliata

Un dolce secco che si chiama pittampigliata (che verrà spedito tramite posta ordinaria)  Pittampigliata è un dolce tipico calabrese, ogni paese ne ha una ricetta e conformazione diversa è un dolce antico la sua conposizione è accennata in qualche testo dell' Abbate Gioacchino come dolce delle feste " natalizio, feste importanti ,cerimonie,"non abbiamo una data precisa credo risalga all' epoca del 1200. Ingredienti: farina ,olio extravergine, grappa,mosto cotto,miele,spezie naturali,aromi naturali "cannella , chiodi di garofano, arancio " Per il ripieno : noci , uva passa,spezie naturali , aromi naturali,miele, grappa, liquori.

Ringraziamo per il gentile omaggio
Delizie pasticceria gelateria caffetteria panetteriadolci tipici
Via San Francesco d'Assisi 180
San Giovanni In  Fiore  (CS)

Ed ecco i vincitori

1° Classificato
Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana - Reale Maria Teresa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/involti...

2° classificato
Linguine al nero con vongole e melanzane - Claudia Testa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/linguin...

3° classificato

Spaghetti con le Patelle - Reale Maria Teresa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/spaghet...