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Insalata fredda di Tonno pesce spada e pomodorini e noci

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119749919_10223476235485083_7660883977384515132_oInsalata fredda di tonno pesce, spada ,pomodorini e noci

Semplice, leggera, veloce e sfiziosa
Ingredienti
1 manciata di pomodorini pachino o datterini
2 tranci di pesce spada
2 scatole di tonno
sale
5 noci
prezzemolo
capperi sotto sale
lio extra vergine di olia

Preparazione
Lavate e tagliate i pomodorini in 2 o in 4
Risciacquate i capperi
Tagliate a pezzetti le noci
Cuocete in padella o in friggitrice ad aria o nel microonde il pesce spada
Sgocciolate il tonno
Unite il tutto in un recipiente
Fate raffreddare e servite fresca a crudo aggiungete una spolverizzata di prezzemolo e olio extra vergine di oliva

Insalata fredda orata melanzane e pomodorini

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119306486_10223418781128760_7944495689131796570_oInsalata fredda orata melanzane e pomodorini

Ingredienti #orata al forno #pomodorini #melanzane fritte in friggitrice senza olio senza grassi #sale #prezzemolo #capperi a piacere in piatto leggero veloce

Ingredienti
2  #orate già eviscerate
1 generosa manciata di #pomodorini datterini o pacchino
2 #melanzane
#sale
 #prezzemolo
#capperi

Preparazione
Lavate e tagliate i pomodorini in 2 o in 4
Risciacquate i capperi
Tagliate a  pezzi le melanzane cuocete in padella o al forno come preferite e io le ho cotte in friggitrice  ad aria a 200° direttamente nel cestello senza teglia o senza carta forno (le ho vaporizzate solo  con  olio)
Cuocetele orate condita con prezzemolo e spezie di vostro gradimento in forno   in padella o al forno come preferite e io le ho cotte in friggitrice  ad aria a 200°  usando la teglia (le ho vaporizzate solo  con  olio), pelatele e deliscatele, fatele raffreddare e unite tutti gli ingredienti in un recipiente
Fate raffreddare e servite fresca a crudo, aggiungete una spolverizzata di prezzemolo e olio extra vergine di oliva

Insalata di patate, piselli e prosciutto

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Ingredienti
500 gr di prosciutto
300 gr di patate
300  gr di piselli
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione
Togliete il prosciutto a dadini
Bollite le patate, spellatele, fatele raffreddare e tagliatele a pezzi
Bollite i  piselli
Unite il tutto condite e  salate e fate raffredare, in frigorifero.
Toglietela dal frigorifero 15/20 minuti prima di mangiare conditelo con olio

Insalata di pasta ai frutti di mare

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Ingredienti
500 gr di farfalle
250 gr di vongole
300 gr di polipo
250 gr tra cozze
150 gr di gamberetti
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione
Tagliate e bollite il polipo in acqua bolente, salata.
Bollite i gamberetti, sgusciateli.
Bollite in abbondante acqua salata cozze e vongole.
In un’insalatiera capiente unite il pesce condite con limone, olio e prezzemolo. Fate raffreddare.
Bollite la pasta e fate raffreddare unitela al pesce, regolate di sale, aggiungete pepe e prezzemolo.
Servite in un piatto da portata, decorate il piatto con cozze, vongole, gamberetti e prezzemolo.

Ricette di casa in abbinamento a questa ricetta consiglia  Le Gemme: Cantina Brunori Verdicchio Castelli Jesi Classico