mercoledì, 14 luglio 2010
Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana - Reale Maria Teresa
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza:Sicilia
Ingredienti
4 grosse melanzane nere
salsa di pomodoro
350 gr di anelletti
250 gr di polpa di vitello tritata
200 gr di piselli
7dl di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
1 cuore di sedano
50 gr di caciocavallo grattugiato
100 gr di salame
olio extravergine d’oliva q.b.pangrattato
sale e pepe q.b.
vino bianco secco
07:41 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette siciliane, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (588) | Segnala | Tag: involtini melanzane, involtini melanzane e pasta, ricette siciliane, ricetta siciliana, cucina siciliana, cucina sicilia | OKNOtizie | 
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giovedì, 08 ottobre 2009
Involtini di melanzane con tagliolini - Letizia Mele
Ingredienti
500 gr di melanzane
250 gr di tagliolini all'uovo
400 gr di pomodori pelati
80 gr di prosciutto crudo
50 gr di parmigiano grattuggiato
basilico
farina
olio
burro
sale
14:30 Scritto da: eleoma in Melanzane, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, cucina, ricetta, ricette di cucina, involtini, involtini melanzane | OKNOtizie | Facebook