mercoledì, 14 luglio 2010
Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana - Reale Maria Teresa
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza:Sicilia
Ingredienti
4 grosse melanzane nere
salsa di pomodoro
350 gr di anelletti
250 gr di polpa di vitello tritata
200 gr di piselli
7dl di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
1 cuore di sedano
50 gr di caciocavallo grattugiato
100 gr di salame
olio extravergine d’oliva q.b.pangrattato
sale e pepe q.b.
vino bianco secco
07:41 Scritto da: eleoma in Antipasti di verdure, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette siciliane, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (588) | Segnala | Tag: involtini melanzane, involtini melanzane e pasta, ricette siciliane, ricetta siciliana, cucina siciliana, cucina sicilia | OKNOtizie | 
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