venerdì, 26 novembre 2010
Involtini di pesce spada alle olive - Angelamaria
Ingredienti
8 fettine di pesce spada (circa 50 gr cada una)
80 gr di olive nere snocciolate
2 zucchine
2 melanzane medie
un peperone giallo
un peperone rosso
zucchero
aglio
menta
cerfoglio
basilico
vino bianco secco
aceto
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero in grani
13:46 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, I piatti delle feste natalizie, Le vostre ricette, Pesce, Pesce spada e ricciola, Verdure | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette natale, ricette feste, natale piatti, natale ricette, pesce spada ricette, ricette pesce spada, cucina, involtini pesce spada, pesce spada involtini | OKNOtizie | 
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sabato, 17 aprile 2010
Involtini di Pesce Spada con Cipollette Ubriache - Angelamaria
Ingredienti per 6 persone
1kg e 200 gr di pesce spada tagliato a fette sottili
6 cucchiai di pangrattato finissimo
4 cucchiai di trito misto di basilico
prezzemolo
origano
timo
250 gr di mozzarella di bufala
8 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
800 g di cipolline piatte già sbucciate
1/2 bicchiere di aceto di vino bianco
40 g di burro
3 cucchiai di zucchero di canna
2 bicchierini di Bourbon (Wliisky americano)
sale
pepe
12:45 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Pesce spada e ricciola, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pesce spada, ricette pesce spada, pesce spada ricette, involtini pesce spada | OKNOtizie | Facebook