lunedì, 05 luglio 2010

Involtini di manzo, pollo o bresaola - Paouline Plaia

"Ricetta fresca ." Paouline Plaia

Ingredienti

8 fette di carpaccio di manzo o fesa di tacchino arrosto o in alternativa 8 fette di bresaola
1 fetta di lattuga
1 limone fresco
grosse scaglie di parmigiano
ripieno di pollo
ripieno di uova

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Ripieno di tonno per involtini, per verdure... - Paouline Plaia

"E' un ottimo ripieno per involtini, per verdure..."Paouline Plaia

Ingredienti

200 gr di tonno in scatola
50 gr di mollica di pane
1 scalogno
prezzemolo
rosmarino
vino bianco
sale
2 cucchiai di parmigiano

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mercoledì, 17 febbraio 2010

Involtini di verza e salsiccia

Ingredienti
8/10 foglie di verza
400 gr  di salsiccia
2 uova
pangrattato
100 gr di parmigiano reggiano stagionato 24/36 mesi
sale
pepe
olio extra vergine d'oliva

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domenica, 25 ottobre 2009

Involtini di melanzane - Lucia

Ingredienti
4 melanzane grosse
Per la salsa
2 kg di  pomodori
1mazzo di basilico
3 cipolle medie
3 spicchi d'aglio sale
olio
1cucchiaio di zucchero
Per l'impasto
300 gr di carne macinata
uova
parmigiano
pecorino
basilico
mollica di pane
sale

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