Ingredienti
3 carote
3 canne di sedano
1 pacco di pasta fresca per lasagne
500 gr di passata di pomodoro
500 gr di piselli
5 sottilette
80 gr di provola affumicata
2 zucchine
100 gr di pecorino
sale
pepe
500 gr di besciamella

Preparazione
Tritate la cipolla.
Tagliate carote, zucchine e sedano a rondelline
In padella,  in olio, rosolate aglio e cipolle, eliminate l’aglio ed aggiungete i piselli, salate e pepate e cuocete
In un’altra padella a parte in olio fate rolosalare  carote e sedano, abbassate la fiamma e cuocete a cottura quasi ultimata aggiungete le zucchine, unite i piselli terminate la cottura.
Preparate le lasagne.
Scottate la pasta.
Preparate la teglia sul fondo fate uno strato di pasta, poi fate il secondo strato di verdure, continuate in questo modo fino ad esaurire tutti gli ingredienti, chiudete con uno strato di pasta sul quale metterete la besciamella.
Tra i vari strati mettete i formaggi e qualche cucchiao di besciamella (tenete da parte abbastanza besciamella da ricoprire l’intero strato sopra)
Cuocete in forno fino a  che la besciamella non avrà fatto la crosticina