mercoledì, 14 aprile 2010

Lepre - Giuseppe G

Ingredienti
1 lepre
3 carote
3 bicchieri di vino rosso fermo secco
1 mazzo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 tubetto di conserva
2 canne di sedano
1 manciata di sale grosso
aceto
1 cipolla
dado
100 gr  di lardo
olio extra vergine di oliva
noce moscata
sale
pepe

Continua...