RICETTE DI CASA

Da lunedì 4 ottobre a lunedì  29 novembre 2010

Centro sociale Medesano
Sala Poggio
Medesano (PR)

Sabato 7 novembre 2009

A lezione con lo Chef: Nicola Cavallaro ci introduce ai Sapori del Mare

Due lezioni per introdurci alle preparazione di prodotti del mare e creare due facili e raffinati menu completi.

Durante la lezione si gusteranno i piatti preparati in compagnia Chef Nicola Cavallaro, del ristorante Nicola Cavallaro al San Cristoforo, via Lodovico il Moro 11, Milano

Teatro 7 - Milano
Via Genova Giovanni Thaon Di Revel, 7
Milano (MI)

Venerdì 30 ottobre 2009

Venerdi 30 ottobre per festeggiare la giornata mondiale della pasta il Ristorante Ottovolte ed il il Pastificio Rustichella D’Abruzzo in collaborazione con le scuole di cucina AICI (Associazione Insegnanti di Cucina Italiana) hanno organizzato una giornata tutta dedicata all’alimento principe della nostra tavola. Il pomeriggio lezione di cucina con Francesca D’Orazio Buonerba, insegnante AICI, e Susanna Badii volto e autrice di molte ricette del programma La Prova del cuoco.

La lezione, che avrà inizio a partire dalle 16,30, parlerà di pasta fresca e pasta secca, spaziando dal Nord al Sud d' Italia, per cogliere tutte le sfumature di un prodotto fondamentale della Nostra Cucina. Si partirà dal Nord, con dei tortelli mantovani alla zucca, per proseguire con la calamarata al nero di seppia con calamari e carciofi e la torta ricciolina, tipica ricetta emiliana, e terminerà con il Timballo del Gattopardo, omaggio al famoso romanzo siciliano.
La lezione è gratuita ma con un numero di posti limitato
La sera la cena che esalterà i mille gusti della pasta, dai più delicati ai più forti, ripercorrendo dei classici regionali come: le Sagne a pezzi con zucca e porcini, le Linguine con baccalà, i Timballini del Gattopardo e la Torta ricciolina.

Ristorante Ottovolte
Via Nazionale Adriatica, 123
Francavilla al Mare (CH)
085 4911490
328 1672654
info@ottovolte.com