martedì, 30 novembre 2010

Maltagliati di farina di castagne e funghi in pancetta croccante - Daniele

maltagliatidaniele.jpgIngredienti per 2 persone
2 uova
50 gr di farina di castagne
150 gr di semola di grano duro
100 gr di pancetta affumicata a cubetti
1/2 cipolla finemente tritata
300 gr di funghi tagliati a piccoli cubetti
50 gr di burro
100 gr di robiola
sale
pepe
parmigiano

Continua...