venerdì, 18 giugno 2010
Dolcetti di mandorla - Enza
Ingredienti
300 gr mandorle dolci
20 gr mandorle amare
300 gr. zucchero
3 albumi d'uovo
limone
zucchero a velo
12:35 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: mandorle ricette, dolci di mandorle, dolcetti mandorle, ricette dolci mandorle, rcietta dolci mandorle | OKNOtizie | 
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sabato, 13 marzo 2010
Crostata di mandorle - Giuseppe G.
Ingredienti
Per l'impasto
400 gr di farina
200 gr di burro
100 gr di zucchero
4 tuorli d'uovo
buccia di 1 limone
sale
Per il ripieno
250 gr di mandorle
100 gr di zucchero
4 albumi
marmellata
scorza di limone
zucchero a velo
16:57 Scritto da: eleoma in Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricetta del giorno, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: crostata di mandorle, crostata, ricette crostata, ricetta crostata, mandorle ricette | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 17 dicembre 2009
Pelare velocemente le mandorle - Caboni Virginia
Le mandorle si pelano in questo modo: mettete sul fuoco un pentolino con l'acqua (la quantità varia al variare della quantità di mandorle, 1 l per un Kg) quando l'acqua raggiunge il bollore, spegnete e versare le mandorle che lascerete in infusione per 10 minuti, anche meno, dipende dalla qualità delle mandorle. Scolate con il colapasta, poi prendete la mandorla fra il pollice e l'indice ed esercitate una leggera pressione...attenti ...scivolano via come saette.
18:29 Scritto da: eleoma in Consigli per la cucina | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: mandorle ricette, pulire le mandorle | OKNOtizie | Facebook
martedì, 07 luglio 2009
Biscotti alle mandorle
Ingredienti
375 gr di farina bianca di tipo "00"
250 gr di mandorle (già sgusciate)
160 gr di zucchero
125 gr di frumina
250 gr di burro
1 fialetta aroma alla mandorla
2 uova
1 pizzico di sale
1 busta di lievito
19:05 Scritto da: eleoma in Biscotti e pasticcini, Dolci e dessert, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, biscotti, biscotti mandorle, mandorle ricette | OKNOtizie | Facebook