martedì, 24 agosto 2010
Straccetti all'aceto - Esther
6 bistecche di manzo
3 cucchiai di aceto balsamico
abbondante rucola(io uso quella già lavata in busta o vaschetta)
grana a scaglie
olio
sale
rucola
pepe
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mercoledì, 14 ottobre 2009
Spezzatino di manzo in umido - Caboni Virginia
"Lo spezzatino può accompagnare la polenta o un riso in bianco." Virginia
Ingredienti
700 gr. polpa di manzo per spezzatino
2 pomodori maturi
½ cipolla
3 carote
2 coste di sedano
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
2 bicchieri di vino Cannonau (se non lo trovate…Chianti, o un qualsiasi vino rosso ma corposo).
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mercoledì, 23 settembre 2009
Manzo con spinaci - Alessandra C.
Ingredienti
500 gr di carne trita di manzo (prendete la migliore che trovate nel banco)
3 mazzetti di spinaci (se sono freschi) 5 o 6 cubetti se sono surgelati
sale
burro
parmigiano o 3 sottilette
18:43 Scritto da: eleoma in Carne, Manzo, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: manzo, ricetta, ricette, cucina, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook
sabato, 22 agosto 2009
Fettine ai frutti di bosco - Alessandro
Ingredienti
4 fettine di carne meglio se è del taglio "reale" oppure di quelle comunemente usate per padella
2 bicchieri di vino rosso (ottimo se barolo)
un filo di olio d'oliva
una spolverata q.b di farina
frutti di bosco surgelati (se freschi è meglio) solo ribes nero,rosso e more
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domenica, 05 luglio 2009
Lingua di manzo al burro - Luisa
Ingredienti
1 lingua di manzo
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 gambo di sedano
alloro
burro
rosmarino
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martedì, 30 giugno 2009
Straccetti di manzo all'aceto balsamico, con parmigiano su letto di rucola
Ingredienti
600 gr di manzo tagliato a fette sottili
aceto balsamico di Modena (meglio se invecchiato)
olio extra vergine di oliva
parmigiano reggiano (meglio se un ottimo 36 mesi)
rucola
sale
20:14 Scritto da: eleoma in Carne, Manzo, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, ricette di cucina, secondi piatti, manzo, ricette manzo | OKNOtizie | Facebook